Kahvaltının en sevilen ürünlerinden biri olan kaşar yemeklerde de sık kullanılıyor. Bu ürünün bu kadar popüler olması piyasada sahtelerinin de bulunmasına sebep oluyor. Peki, sahte kaşar nasıl anlaşılır?
Sahte kaşarı anlamanın birçok yöntemi var. Ama en belirgini şüphesiz fiyatı. Fiyata odaklanarak elbette kalite hakkında yorum yapmak doğru değil. Fakat maliyetinin altında satılıyorsa biraz düşünmekte fayda var.
SAHTE KAŞARI ANLAMANIN YÖNTEMLERİ
Sahte kaşarı anlamanın yollarından biri de çakmakla deneme yapmak. Kaşarın bir dilimini alın. Çakmakla ucunu yakın. Gerçek kaşar alev almaz. Ama sahte kaşar alevlenir, gerçek kaşar ise sadece kararır.
Sahte kaşarların içerisine farklı şeyler katılabiliyor. Bu yüzden rengi farklı oluyor. Gerçek kaşar sarımtırak olurken sahte kaşar beyazdır. Sarının da abartı olmaması gerek. Çünkü kimyasallarla sarı renkte verilebiliyor.
Gerçek kaşar peyniri serttir.
Kaşarı bir bıçakla kesin. Keserken bıçağa yapışıyorsa bu kaşar sahtedir.
