Ailecek bayram sofralarında buluştuğumuz Ramazan Bayramında tüketilen yüksek kalorili yemeklerin üzerine birde bayram tatlıları eklenince bayram sonunda alınan kilolar maalesef hepimizin başına dert açıyor.
Şeker, un ve karbonhidrat yığını olan glisemik indeksi yüksek bayram tatlıları hem kan şekerlerini hem de kolesterol değerlerimizi bozuyor. Aynı zamanda bel çevresi yağlanması yaparak birçok bireyi mutsuz ederken kronik hastalıklardan muzdarip kişilerin hastalık seyirlerini olumsuz yönde etkiliyor. Yazın yaklaşmasıyla hepimizi saran kilo ve beden kaygılarını en aza indirmek için önümüzde Ramazan Bayramını dengeli beslenerek geçirmek belki de yapılacak en temel adım. Gelin bu haftaki yazımızda kalorisi düşük, şekersiz ve fit bir bayram tatlısını siz değerli okurlarımızla paylaşalım.
EN FİT BAYRAM TATLISI: ŞEKERSİZ, UNSUZ KABAK TATLISI
ORTA BÜYÜKLÜKTE SOYULMUŞ İNCE DİLİMLENMİŞ BİR BAL KABAĞI
4-5 YEMEK KAŞIĞI KADAR ÜZÜM PEKMEZİ (Kabakların üzerine ekleyerek)
1 KABUK TARÇIN
3-4 KARANFİL TANESİ
1-2 ADET GÜL TOMURCUĞU (isteğe göre)
*Fırın tepsisine ince dilimlenmiş bal kabakları ve diğer malzemeleri ekledikten sonra biraz daha su ilave ederek 200 derecelik bir fırında karamelize olana kadar pişiriyoruz. Servis esnasında isteğe göre 1 yemek kaşığı tahin ve dövülmüş ceviz içi, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.
Fit bayram tatlımızı tüketirken diyabetli ve insülin direnci olan hasta bireylerin tatlıdan 15-20 dakika sonra 1 su bardağı yağsız süt tercih etmeleri kan şekeri regülasyonunu sağlayacaktır.
Günde bir porsiyon tatlıyı aşmadan, yüksek kalorili tatlılar yerine fit tatlılar tercih ettiğiniz, kan şekerlerini çok bozmadığınız, sevdiklerinizle beraber olacağınız sağlıklı ve güzel bir bayram diliyorum, bir sonraki yazımızda görüşmek dileğiyle, sevgiyle kalın...
