İngiltere'deki Portsmouth Üniversitesi'nden psikolog Lorenzo Stafford, "Bu bilgi, yiyecek repertuarını genişletmeye çalışanlar için yararlı olabilir" dedi. "Örneğin, seçici bir yiyiciyi acı olarak görüldüğü iyi bilinen daha fazla sebzeyi denemeye teşvik etmek istiyorsanız, onları tatlılığı arttırdığı bilinen bir tabakta veya kasede sunmayı deneyebilirsiniz." diye ifadelerine ekledi.
Tüm katılımcılara farklı renkteki kaselerden yemeleri için tuz ve sirke aromalı patates cipsi örnekleri verildi ve ardından gönüllülerden bunları arzu edilirlik, tuzluluk ve lezzet yoğunluğuna göre sıralamaları istendi. Kase renginin lezzet yoğunluğu üzerinde herhangi bir etkisi yok gibi görünse de, sadece seçici yiyiciler için diğer iki kategoride farklılıklar vardı. Kırmızı ve mavi kaselerdeki atıştırmalıklar beyaz kaselere göre daha tuzlu olarak algılanırken, kırmızı kaselerdeki atıştırmalıklar diğer kaselere göre daha az arzu edilir olarak algılanmıştır. Daha önceki araştırmalara paralel olarak , araştırmacılar, katılımcıların genel olarak aşina oldukları ambalajların tat tomurcuklarını etkilemiş olabileceğini öne sürüyor; örneğin tuzlu atıştırmalıklar genellikle İngiltere'de mavi ambalajlarda satılmakta.
Stafford'a göre, çok çeşitli yiyecekleri yemek için mücadele eden insanların davranışlarını nasıl dürtecekleri hakkında daha fazla şey öğrenmek, hem bireylerin kendileri hem de çevrelerindeki diğer kişiler için yaşam kalitesini önemli ölçüde artırabilir. Stafford, "Kısıtlı diyetlere sahip olmak, beslenme eksikliklerinin yanı sıra kalp hastalığı, zayıf kemik sağlığı ve diş sorunları gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca sosyal bir maliyeti de var çünkü aile üyeleri arasında normalde keyifli olan anlar, seçici yiyiciler yemek yemek için utandıklarında veya baskı altında hissettiklerinde kolayca stresli, endişeli ve çatışmaya neden olan durumlara dönüşebilir." dedi.
İlk başta, bir kase renginin yemeğin tadını etkileyebilmesi garip gelebilir, ancak daha önce yapılan bazı araştırmalar, aydınlatma ve müziğin yeme davranışlarını nasıl etkileyebileceğini göstermiştir. Sonuçta, tat dahil tüm duyularımız birbirine bağlıdır. Stafford, "Daha fazla araştırma yaparak, bir kişinin diyetini ve bunun sonucunda zihinsel ve fiziksel sağlığını olumlu yönde etkilemenin yollarını belirleyebiliriz" diyor.