Aydın Valiliği koordinasyonunda kamu kurumları, araştırma enstitüleri, meslek odaları, üretici örgütleri, kooperatifler ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen toplantılarda, 2026 yılı kuru incir sezonu öncesinde üretim, ihracat ve pazarlama süreçleri değerlendirildi.
2025 yılı verilerine göre Türkiye’de yaklaşık 368 bin ton incir üretimi gerçekleştirilirken, bunun 214 bin tonu Aydın’da üretildi. Böylece Aydın, Türkiye’nin toplam incir üretiminin yaklaşık yüzde 58’ini karşıladı.
Kentte yaklaşık 39 bin hektarlık alanda 6,6 milyon meyve veren incir ağacı bulunuyor. Aydın, Türkiye'deki incir üretim alanlarının yüzde 65'ine, incir ağaç varlığının ise yüzde 59'una sahip durumda. Üretim alanlarının yaklaşık yüzde 22’sinde ise organik incir yetiştiriciliği yapılıyor.
Aydın incirinin kalitesinin korunması ve geleneksel üretim unsurlarından biri olan ilek arıcılığının sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla yeni düzenlemeler de hayata geçirildi.
Vali Dr. Osman Varol başkanlığında 30 Temmuz 2026'da gerçekleştirilen toplantıda, “Aydın İli Mülki Sınırları İçerisinde İncir Kalitesinin ve İlek Arıcılığının Korunması ile İncir Yetiştiriciliğinin Sürekliliğinin Sağlanması ve Geliştirilmesine İlişkin Valilik Tebliği” sektör temsilcilerine aktarıldı.
Tebliğ kapsamında olgunlaşmamış ilek satışı ve belgesiz ticarete yönelik kısıtlamalar, ilek arıcılığı, incirin kurutulması ve depolanması ile hijyen ve gıda güvenilirliği konularında üreticilerin bilgilendirilmesine yönelik saha çalışmaları başlatıldı.
