Ders sorumluluğunu üstlenen Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi/Dekan Yardımcısı ve Aydın Ticaret Borsası Tadım Panel Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Renan TUNALIOĞLU başkanlığında7 Aralık 2018 günü iki işletmeyi inceleme fırsatı buldular.
Birinci işletme, Kuloğlu/Dalama/Köşk'te bulunan Aydın Memecik Zeytin çeşidinden elde edilen zeytinyağları ile Aydın ve Türkiye’nin gurur olan ve dünyada “FlosOlei” zeytinyağı” kataloğunda yer aldığı gibi ulusal ve uluslararası zeytinyağı yarışmalarında derece alan bir kaç firmadan biri olan "ZETAY" firmasını ziyaret ettiler. Muhteşem zeytin çiftliği ve zeytinyağı fabrikasının başarı hikayelerini Genel Müdür Sayın Dursun ERTÜRK'tenkahvaltı yaparak dinlediler ve sonrasında arazide ve fabrikada yapılan çalışmaları izlediler. Öğrencilere ayrıca Doç. Dr. Renan TUNALIOĞLU tarafından “ZETAY” zeytinyağları ile tadım yaptırıldı.
İkinci işletme Dalama/Köşk’te ZER gruba ait sofralık zeytin ve Domates salçası işletmesiydi. Burada Firma sahibi ve Yönetim Kurulu Başkanı Sayın İsmail SELÇUK ile öğlen yemeğinde bir araya gelen öğrenciler yemek sonrası Gıda Mühendisi ve işletmenin Üretim Müdürü Sayın Nilgün OLAN’dan sofralık zeytin ve salça üretim ile ilgili bilgiler aldılar. Firmanın tamamen dış piyasaya odaklı çalıştığını, ağırlıklı pazarlarının Irak, Kanada ve Danimarka olduğunu ve yörede ciddi bir istihdam potansiyeline sahip olduğunu öğrendiler. Kış sezonunu sofralık zeytin, yaz sezonunu ise domates salçası ve üzüm yaprak konservesi ile sürekli bir biçimde canlı tutan firmanın Gaziantep, Akhisar ve Karacabey’de yine tarımsal hammadde işleyen farklı fabrikaları olduğunu öğrendiler.
Doç Dr. Renan TUNALIOĞLU, benzer teknik gezilerin bahar döneminde de devam edeceğini belirterek, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesinin farklı 11 bölümde eğitim verdiğini ve Ziraat Fakültesinde 2. ve 3 sınıfta art arda yapılan iki staj sonrasında,her bölümün kendi öğrencilerini bu teknik gezilere götürerek bilgi ve görüşlerini artırdıklarını ifade etti.
