Gelişme çağındaki çocukların, vücudun ihtiyaç duyduğu oranda karbonhidrat, protein ve yağ içeren besinlerden hazırlanan dengeli menülerle beslenmeleri gerekiyor. Birbirinden zararlı abur cubur dolu yiyeceklerden oluşan kantinler çocuklar için büyük tehdit oluşturuyor. Küçük yaşlardan itibaren çocuklara doğru beslenme alışkanlıkları kazandırmak, iyi yiyeceklerle dengeli beslenmelerini sağlamak ve besin gruplarının faydalarını öğretmek çok büyük önem taşıyor. Bu konuda en büyük görev ise ebeveynlere ve öğretmenlere düşüyor.
Her çocuğun farklı besin ihtiyaçları olduğuna dikkat çeken Özel Medline Aydın Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Özgür Gel, “Beslenme listeleri her çocuk için farklılık gösterebilir. Bu listeler çocukların boy, kilo, cinsiyet, sağlık durumu, genetik özellikleri ve fiziksel aktiviteleri dikkate alınarak hazırlanmalıdır. Okula başlayan çocukların enerji gereksinimleri yüzde 60 karbonhidrat, yüzde 15 protein ve yüzde 25 yağlardan oluşur. Süt, et, sebze, meyve ve tahıl gruplarından oluşturulacak sağlıklı beslenme çantaları ile çocukların günlük karbonhidrat, protein ve yağ ihtiyaçlarını karşılayarak dengeli beslenmelerini sağlamak mümkün” dedi.
BESLENME ÇANTASINDA NELER OLMALI
Bedensel ve zihinsel olarak çok aktif olan 6-12 yaş arasındaki çocukların sık sık acıkıp abur cubura yöneleceklerini belirten Dr. Özgür Gel, sözlerini şöyle sürdürdü: “Beslenme çantası hazırlarken protein yüklü besinlerden peynir, yumurta, süt ve ayran, karbonhidrat açısından zengin az kepekli poğaça, kuru meyveli (cevizli, üzümlü) kekler, mevsimine uygun taze meyveler ve badem, ceviz, fındık gibi kurutulmuş meyvelerden oluşan görsel açıdan da zengin menüler oluşturmak çocuğun zararlı yiyeceklere yönelmesini önleyecektir”
AĞAÇ YAŞKEN EĞİLİR
Zararlı yiyeceklerden oluşan sağlıksız bir beslenmenin obezite, diyabet gibi yanlış beslenmenin sebep olduğu hastalıklara yol açtığına değinen Dr. Özgür Gel, şunları söyledi: “Kantinlerde satılan hazır pastalar, kekler, poğaçlar, şekerlemeler, gazlı içecekler glisemik indeksi yüksek besinler olduklarından vücutta insülin direnci geliştirerek çeşitli hastalıklara davetiye çıkartırlar. Yediklerimizle sağlığımız arasındaki bağlantıyı çocuklara küçük yaşlardan itibaren anlatmak gerekiyor. Görsel açıdan çocukların dikkatini çekecek yöntemler kullanarak, yedikleri besinlerin iyi ve kötü yanlarını, ne işe yaradıklarını örneklerle anlatmak sağlıklı beslenme bilincinin oluşmasını sağlayacak ve bu çocuklar tüm yaşamlar boyunca sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarını sürdüreceklerdir”
