Birçok hazır meyve suyu yüksek miktarda eklenmiş şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Bu da kaloriyi artırır.
Buna alternatif olarak taze sıkılmış meyve sularını tercih etmek gerekir. Bunu da yazın hazırlayacağınız konsantre meyve konserveleri ile tamamlayabilirsiniz.
MEYVE KONSERVESİ İÇİN GEREKENLER Taze meyve (portakal, elma, üzüm, vb.), şeker (isteğe bağlı, meyvenin tatlılığına göre), su.
Meyveleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Meyveleri bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
Bu aşamada meyve püresini bir tülbent veya ince bir bezin üzerine koyup süzerek suyunu çıkartmalısınız.
Meyve suyunu bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Suyu kaynatırken, köpükleri temizlemeyi unutmayın. Son aşamada konsantreyi ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Konsantreyi kullanmadan önce, su veya soda ile seyreltebilirsiniz.
