İftar menüsünde en çok yapılan yemeklerden biri de tepsi kebabı tarifi.  İftar menüsüne imzanızı atabilirsiniz. Tek yapmanız gereken adım adım takip...

HATAY TEPSİ KEBABI VE ÇILBIR MALZEMELER

400 gram dana döş

1 adet çarliston biber

2 adet kırmızı kapya biber

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

15 dal maydanoz

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

3 adet domates

3 adet sivri biber

Tuz

Karabiber

Çılbır için:

3 adet yumurta

4 su bardağı sıcak su

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Dünyanın Yol Kralları Belli Oldu: Türkiye’nin Muhteşem Sırası Açıklandı! Dünyanın Yol Kralları Belli Oldu: Türkiye’nin Muhteşem Sırası Açıklandı!

1 diş sarımsak

HATAY TEPSİ KEBABI TARİFİ

Soğan, kapya biber, çarliston biber, maydanozu doğrayarak zırhtan geçiriyoruz. Kıyma, sarımsak, tuz, salça, pul biber kimyon ve zeytinyağını zırhlanmış sebzelerle karıştırarak yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıyma karışımını tepsiye yayıyoruz. Üzerine doğranmış domates ve sivri biberi dizerek 180 derecede 20 dakikada fırında pişiriyoruz.

ÇILBIRIN YAPILIŞI

Tuz ve sirke eklediğimiz kaynamış suya yumurtalarımızı kırarak pişiriyoruz. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırarak sos haline getiriyoruz. Hazırladığımız yoğurt sos ve pişen yumurtaları tabaklıyoruz.