-Doğallık ve Gelenek Buluşuyor
Atçalı Helva’nın sahibi Hasan Vural, firmanın yalnızca helva ve tahin ile değil, aynı zamanda tereyağlı ev baklavasıyla da tanındığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Pek çok müşterimiz bizi helva ve tahin markamızla tanıyor. Ancak bizim dededen toruna aktarılan ve çok sevilen bir başka lezzetimiz de tereyağlı cevizli ev baklavasıdır. Kendi tesislerimizde üretiyoruz ve tamamen doğal, el yapımı olarak hazırlıyoruz. İçerisinde bol ceviz kullanıyor, şerbetini ise yalnızca toz şeker ile hazırlıyoruz. Dileyen müşterilerimiz üretim sürecini görmek için imalathanemizi ziyaret edebilir."
-Glikoz Kullanılmıyor, Doğallıktan Ödün Verilmiyor
Vural, piyasada glikoz kullanımı konusunda yanlış algılar olduğunu vurgulayarak, Atçalı Helva’nın tamamen doğal yöntemlerle üretim yaptığını ifade etti.
"Glikoz ve toz şekerin maliyeti aynıdır. Glikozun ucuz olduğu için kullanıldığı algısı doğru değil. Glikoz kullanımı, tatlının daha parlak görünmesini ve uzun süre tazeliğini korumasını sağlar. Ancak biz, geleneksel yöntemlere sadık kalarak tamamen doğal malzemeler kullanıyoruz. Atçalı Helva’nın tereyağlı cevizli ev baklavası yiyenler, lezzet farkını hemen anlar ve yıllardır bu tatlıdan vazgeçmezler."
-Kaliteden Ödün Verilmiyor
Baklavanın içerdiği malzeme miktarına da değinen Vural, bir tepsi Atçalı Helva tereyağlı cevizli ev baklavasının 4,5 - 5 kg geldiğini, oysa normal baklavaların 4 kg civarında olduğunu belirtti. Bunun kullanılan malzemeden kaynaklandığını ifade eden Vural, hiçbir katkı maddesi kullanmadıklarını ve kaliteden asla ödün vermediklerini vurguladı.
Şu an 1 kg tereyağlı cevizli ev baklavasının fiyatının 380 TL olduğunu açıklayan Vural, yaklaşan bayram i
çin sipariş almaya başladıklarını duyurdu. Atçalı Helva’nın yalnızca Yağcılar İçi Vardar İş Hanı girişinde faaliyet gösterdiğini belirterek, başka şubelerinin olmadığını da sözlerine ekledi.
