Özlem Mekik Kimdir?
Eğitimi ve Kariyeri
Eğitim: İstanbul Üniversitesi'nde Turizm İşletmeciliği bölümünü tamamlayarak mutfak işletmeciliği ve sanatları üzerine sağlam bir temel oluşturmuştur.
Kariyer Başlangıcı: Kariyerine önde gelen bir gıda firmasında Eğitim Müdürü olarak başlamış, ardından Operasyon Müdürlüğü ve Franchise Grup Müdür Yardımcılığı gibi önemli görevlerde bulunmuştur.
Danışmanlık: Gastronomi alanında danışmanlık yaparak birçok firma ile çalışmaktadır. Şu anda Meydan Beşiktaş’ın yiyecek danışmanlığını üstlenmektedir.
Kaç Yaşında ve Nereli?
Özlem Mekik, 1981 doğumlu olup, 2024 yılı itibarıyla 43 yaşındadır. İstanbul doğumlu olan Mekik, Ege ve Çanakkale mutfak kültürünü de harmanlayarak özgün lezzetler geliştirmiştir.
Özel Hayatı
Özlem Mekik'in özel hayatı hakkında medyada fazla bilgi bulunmamaktadır ve evliliğiyle ilgili resmi bir açıklama yapılmamıştır.
Başarıları ve Projeleri
Kitap: "Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri" adlı kitabıyla mutfak severlere rehberlik etmektedir.
Master Chef: Brüksel merkezli ITQI (International Taste & Quality Institute) tarafından Master Chef unvanına layık görülmüş ve dünya genelinde seçilen üç kadın şeften biri olmuştur.
Tatlı Projesi: OPET'in "Tarihe Saygı Projesi" kapsamında Çanakkale'nin Tevfikiye Köyü'nde "Çanakkale Troya Tatlısı"nı modernleştirerek bölgeye kazandırmıştır.
Medya ve Restoran Girişimleri
Özlem Mekik, yemek programlarıyla geniş kitlelere ulaşmakta ve Star TV ekranlarında 29 Ekim 2018 tarihinden itibaren izleyicilerle buluşmaktadır. Ayrıca, İstanbul'da açtığı Ziyade Fasıl, Ziyade Meyhane ve Ziyade Mezebar gibi restoran konseptleriyle gastronomi dünyasına önemli katkılarda bulunmaktadır.
