İftar yemeğine ne yapsam diye kararsız kaldıysanız en kolay fırında somon tarifi deneyebilirsiniz. D vitamini kralı fırında somon pratik, sağlıklı ve lezzetli bir iftar yemeği arayanlar için mükemmel bir alternatif olabilir.
İFTARIN KONUĞU D VİTAMİNİ KRALI: FIRINDA SOMON TARİFİ
Fırında somon tarifi kolay hazırlanması, hafif olması ve besleyici içeriğiyle Ramazan sofralarına çok yakışır. En kolay fırında somon tarifi Omega-3 yağ asitleri ve D vitamini açısından zengin, protein deposu ve düşük kalorilidir. Peki en kolay fırında somon tarifi nasıl hazırlanır? İşte iftar sofrası için D vitamini zengini fırında somon tarifi...
D VİTAMİNİ KRALI EN KOLAY FIRINDA SOMON TARİFİ
Malzemeler:
2 adet somon fileto,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı kekik,
2 diş sarımsak (ezilmiş),
Ekstra lezzet için:
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı bal veya hardal (isteğe bağlı),
1 adet limon (dilimlenmiş),
4-5 dal taze biberiye veya maydanoz
Yanında servis için:
Fırında sebzeler (kabak, havuç, brokoli),
Zeytinyağlı salata veya yoğurtlu mezeler,
EN KOLAY FIRINDA SOMON NASIL YAPILIR?
SOMONU HAZIRLIĞI
Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın, fazla suyun gitmesini sağlayın.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Somon filetolarını bu sosun içine koyup iyice harmanlayın.
En az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece balık tüm lezzetleri içine çeker.
FIRINI VE PİŞİRME HAZIRLIĞI
Fırını 200°C'ye (üst-alt fanlı) ısıtın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine somon filetolarını yerleştirin.
Somonların üzerine tereyağı parçaları ve limon dilimleri koyun.
SOMONU FIRINDA PİŞİRİN
Somon filetolarını önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Son 5 dakikada üzerini hafifçe kızartmak için fırının ızgara ayarını açabilirsiniz.
Somonun iç sıcaklığı 60-65°C olmalıdır. Çatal batırdığınızda kolayca dağılmalıdır.
SERVİS ÖNERİSİ VE SUNUM
Somonu fırından çıkarınca taze biberiye veya maydanoz serpin.
Yanına fırınlanmış sebzeler, yeşil salata veya yoğurtlu mezelerle servis edin.
Üzerine birkaç damla ekstra limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
D VİTAMİNİ KRALI EN KOLAY FIRINDA SOMON PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
Balığı çok uzun süre pişirmeyin! Somon fazla pişirilirse kuruyabilir.
Marine süresini kısa tutmayın. En az 15-20 dakika bekletmek lezzetini artırır.
Yanında hafif garnitürler tercih edin.
İftar sonrası ağırlık hissini önlemek için fırın sebzeleri ve yeşillikler ile servis yapın.
Alüminyum folyo kullanarak daha sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
FIRINDA SOMONUN FAYDALARI
Omega-3 kaynağı: Kalp sağlığını korur ve beyin fonksiyonlarını destekler.
Düşük kalorili ve sağlıklı: Kızartmaya göre çok daha hafif bir alternatiftir.
Yüksek protein içerir: Kas gelişimini destekler ve uzun süre tok tutar.
Sindirim dostu: İftar sonrası mideyi rahatsız etmez, hafif bir öğündür.
