Kinoa Nasıl Yenir? Zararları Var mı?
Yenilebilir tohumlar arasında yer alan
kinoa pek çok farklı şekilde tüketilebilen bir üründür. Protein, lif, vitamin ve mineralin yanı sıra daha birçok faydalı bileşeni içerisinde barındıran kinoa özellikle son yıllarda sıkça tüketilmeye başlandı. Kinoanın tüketiminin artmasıyla kinoa kullanılan yemek tariflerinin sayısında da artış yaşandı.
Kinoa Nasıl Tüketilir?
Sulu yemeklerde kinoa kullanımı oldukça yaygınlaştı özellikle çorba olarak tüketimi hem lezzetiyle hem de yüksek besleyici özelliğini tercih edilmekte. Çorba içerisinde kinoa kullanımı düşük kalori olması nedeniyle ilgi görmekte. Damak zevkine göre diğer sebze ve bakliyat ürünleriyle harmanlayarak kinoalı bir çorba hazırlamak mümkün.
Özellikle son yıllarda sağlıklı beslenme yolunu tercih eden kişiler beyaz tüketimini kısıtlamakta ya da tamamen durdurmakta. Bu noktada ekmek sevilen bir besin olduğu için ondan tamamen vazgeçmek yerine daha sağlıklı ve lezzetli formları aranmakta. İşte tam da bu noktada devreye kinoa ile hazırlanmış ekmek girer. Chia ve keten tohumunun yanı sıra kabartma tozu eklentisiyle hazırlanan ekmek hem çok sağlıklı hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir ürün. Beyaz ekmek yerine düzenli olarak kinoa ekmeği tüketen kişiler zayıflama ve sağlıklı yaşam noktasında olumlu etkilere sahip olduğu yönünde geri dönüşler bildirmekte.
Artık pek çok restoran da menülerinde kinoa salatasına yer vermekte. Salata severler için hem yüksek besleyici hem de lezzetli bir çeşit olan kinoa salata farklı bir tat arayışında olanlar kişilere de hitap etmekte. Salatasını hareketlendirmek ve tatlandırmak için kinoayı meyve ve diğer besinler ile harmanlayarak kullanmak güzel sonuçlar elde etmenize olanak sağlar.
Tüm bunların yanı sıra kinoa köfte, pilav, pizza gibi yemeklerde hazırlanabilmekte. Kinoayı tatlı ve hamur işi ürünlerinde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Atıştırmalık olarak ise
kinoa cipsi tercih edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir ürün kinoa tohumu sofralarınızın vazgeçilmez ürünleri arasına girmeye aday.
Kinoa Zararlı Mı?
Kinoa vitamin, mineral, protein ve lif gibi vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok faydalı bileşeni içerisinde barındırır. Bu noktada kinoa tüketimiyle ilgili dikkat edilmesi gereken iki önemli husus yer alır. Birincisi ürünü aşırı miktarda tüketmek vücutta istenmeyen sağlık problemlerinin oluşmasına sebep olabilir. Bu nedenle kararınca tüketmek gerekir. İkinci husus ise kinoa tüketmeden önce soğuk suyla iyice yıkanması gerekir. Yıkanma işlemi kinoanın tadı içinde önemlidir. Çünkü kinoa kabukları içerisinde acı bir tat yer alır. Bu tattan kurtulmak adına yıkama işlemi gereklidir. Bu huşulara dikkat edildiği sürece kinoa tüketimi zararlı değil aksine faydalı bir durumdur. Tabi ki de eğer herhangi bir sağlık problemiz ve alerjik reaksiyonunuz varsa doktor kontrolünde kinoa tüketmeye özen göstermenizde fayda var. Doğal ve organik kinoa ürünlerini Türkiye'nin öncü markası olan ve yerli üretim yapan
Cevizhane.org adresinden ulaşabilirsiniz.
