Kereviz, kesildiğinde veya soyulduğunda hızla oksitlenerek kararmaya başlar. Bu durum özellikle kereviz mezesinde sinir bozucu olabiliyor. Kereviz kararmasını önlemek için şu yöntemleri deneyebilirsin.

KEREVİZ KARARMASINA SON VEREN YÖNTEMLER

Kerevizleri doğradıktan sonra hava ile temasını minimuma indirmek için birkaç yöntem bulunuyor.

Streç filme sarabilir, hava almayan bir kapta saklayabilir, suda bekletebilirsin. Bu yöntemlerden birini kullanarak kerevizin kararmasını önleyebilirsin!

1. Limon Suyu veya Sirke Kullanımı

Kerevizi doğradıktan sonra üzerine limon suyu sıkabilir ya da sirke ekleyerek kararmasını önleyebilirsin.

Nasıl uygulanır?

1 litre suya 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke ekleyip kerevizleri içinde bekletebilirsin.

2. Tuzlu veya Unlu Su

Tuzlu veya unlu su, oksidasyonu yavaşlatarak kerevizin rengini korur.

Metrolar kapalı mı 21 Mart? M2 Taksim durağı geçici olarak kapatılmıştı Metrolar kapalı mı 21 Mart? M2 Taksim durağı geçici olarak kapatılmıştı

Nasıl uygulanır?

1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz veya 1 yemek kaşığı un ekleyerek kerevizleri içinde beklet.

3. Limonlu Su ile Haşlama

Eğer kerevizi pişireceksen, kaynar suya limon suyu ekleyerek haşlayabilirsin.