Tarım ve Orman Bakanlığı, Şenpiliç markasına ait "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürününde insan sağlığını tehdit eden Listeria monocytogenes bakterisinin varlığını tespit etti. Bu durum, halk sağlığı açısından önemli bir endişe kaynağı oluşturmaktadır.
Listeria Monocytogenes Nedir?
Listeria monocytogenes, gıda güvenliği açısından en riskli bakterilerden biridir. Bu bakteri, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Ölümcül Mü?
Listeria monocytogenes, bazı durumlarda ölümcül olabilen listeriosis hastalığını tetikleyebilir. Bu hastalık, özellikle aşağıdaki gruplar için daha büyük bir tehdit oluşturur:
- Hamile kadınlar
- Yaşlılar
- Bebekler
- Kronik hastalığı olan bireyler
Belirtileri
Listeriosis, vücuda girdikten sonra yüksek ateş, kas ve baş ağrısı, mide bulantısı gibi belirtilerle kendini gösterir. İlerlemiş vakalarda ise menenjit ve sepsis gibi ağır komplikasyonlar görülebilir. Özellikle hamile kadınlarda, düşük ve ölü doğum riskini artırdığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Ürün Hakkında Uyarılar
Tarım ve Orman Bakanlığı, 10.03.2025 son tüketim tarihli ve 204124 parti numaralı ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini vurgulamaktadır. Halk sağlığını korumak için bu ürünlerin derhal toplatılması önem arz etmektedir.
Sonuç olarak, Listeria monocytogenes bakterisi ciddi sağlık riskleri taşıyan bir mikroorganizmadır. Bu nedenle, belirtilen ürünlerin tüketiminden kaçınılması ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
