Poşe yumurta nasıl yapılır? Önce bu sorunun cevabını verelim. Poşe yumurta yağsız pişiriliyor ve sıkı durun! Poşe yumurta yumurta, suyun içine yumurta kırılmasıyla yapılıyor. Yanlış okumadınız. Kaynayan suya yumurta kırarak yaptığınız lezzetin adı poşe yumurta... Üstelik yağsız pişmesinden dolayı diyet listelerinin en başına geliyor bu tarif. Kahvaltı sofralarının baştacı olacak kadar süslü tadına doyamayacak kadar lezzetli. Haydi başlayalım poşe yumurta yapmaya!

Poşe yumurta yapımı için malzemeler:

Poşe yumurta üzeri için malzemeler:

Not: Dilerseniz mantarla da güzelleştirebilirsiniz poşe yumurta tarifini.

Mantarları temizleyip ince ince doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin. Mantarı 2-3 dakika tavada kızartın. Çok pişirmeden mantarları ocaktan alın. Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.

Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Poşeleme işlemleri için suyun ısısının yaklaşık 80-85 derece olmasına dikkat edin. Sirkeyi ekleyip altını kısın.

Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.

Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı. Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.

Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler dilimlenmiş avokadı ve yeşilliklerle süsleyin. Poşe yumurta hazır!