• BIST 98.314
  • Altın 143,598
  • Dolar 3,5661
  • Euro 3,9852

    Yediği pekmezi beğenince...

    17.02.2009 20:50
    Yediği pekmezi beğenince...
    Yediği pekmezi beğenince fabrikasını kurdu
    Yediği pekmezi beğenince... Yediği pekmezi beğenince... Yediği pekmezi beğenince...

    Marmariste faaliyet gösteren bir otel sahibi, tatil için geldiği memleketi Samsun'un Ladik ilçesinde kendisine ikram edilen ev yapımı pekmezi beğenince, seri üretim amacıyla tesis kurdu.

    Edinilen bilgiye göre, uzun yıllar otellerde aşçılık yaptıktan sonra ticaret hayatına atılan Ömer Bozkurt (40), Marmariste bir butik otel işletmeye başladı.

    Otelinde aşçılık mesleğini de sürdüren Bozkurt, tatil amaçlı geldiği memleketi Samsun'un Ladik ilçesinde kendisine ikram edilen bir ev yapımı pekmezi beğenince, pekmezin seri üretimi için tesis kurmaya karar verdi.

    500 metrekarelik bir alanda yaklaşık 800 bin YTL harcama ile faaliyete geçirilen tesiste günlük 10 ton dolayında şeker pancarı işlediklerini belirten Bozkurt, bundan da 3 ton dolayında pekmez elde ettiklerini bildirdi.

    Halen tesiste 20 ev hanımına istihdam sağlandığını, bu rakamı yaz aylarına doğru 40'a çıkarmak istediklerini anlatan Bozkurt, şunları kaydetti:
    “Bir gün tatile memleketim Ladik ilçesine geldim. Bir komşumuz şeker pancarından kendi yaptığı pekmezi getirdi. Pekmezi yediğimde çok beğendim. Bunun ticari olarak üretilebileceğini düşünerek bu tesisi kurmaya karar verdim. Böylece komşumuzun kendi imkanlarıyla yaptığı pekmezi, biz teknolojiyle buluşturduk.”

    İlçede yıllık 90 bin tonun üzerinde şeker pancarı üretimi yapıldığını anlatan Bozkurt, “biz de bu pancarların bir kısmını pekmez yaparak üretime katkıda bulunuyoruz” diye konuştu.

    Tesiste pekmez yapımını bilen ev hanımlarının istihdam edildiğini de anlatan Bozkurt, “hem ilçedeki şeker pancarını değerlendirmek, hem de ev hanımlarını iş sahibi yapmak istedik” dedi.

    Ömer Bozkurt, şeker pancarından yaptıkları pekmeze “Pekmezella” adını verdiklerini belirterek, marka oluşturma çabası içinde olduklarını ifade etti.

    Şeker pancarı pekmezinin el değmeden hijyenik ortamda hazırlandığını anlatan Bozkurt, hedeflerinin elma, kuşburnu, armut ve yörede yetişen diğer meyvelerin pekmezlerini de yaparak ekonomiye katkı sağlamak olduğunu söyledi.
    Pekmez tesisinde çalışan bayan işçiler ise, bugüne kadar kendi imkanlarıyla evlerinde yaptıkları şeker pancarı pekmezini şimdi seri olarak üretmekten memnuniyet duyduklarını kaydetti.

    Açılan pekmez fabrikası sayesinde aile bütçesine katkı sağladıklarını belirten işçiler, yaşanan ekonomik krizde iş sahibi oldukları için mutlu olduklarını da belirtti.

    Diğer Haberler
  • Türkiye’nin renkleri Aydın’da buluştu24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:57
  • Söke Belgeselinin gala gösterimi yapıldı24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:40
  • Nazilli’de tarihi eser operasyonu24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:32
  • Aydın'da şaka gibi olay! AVM çekilişinde otomobil kazandı 5 ay geçti ama...24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:27
  • Perde Arkası23 Mayıs 2017 Salı 23:58
  • Çuvaldız23 Mayıs 2017 Salı 23:57
  • Kırk pencere23 Mayıs 2017 Salı 23:55
  • MHP Efeler'de Tamer Şengezen dönemi23 Mayıs 2017 Salı 23:09
  • Tansu Çiller'in Kuşadası'ndaki yazlık evine giren hırsız başka operasyonda yakalandı23 Mayıs 2017 Salı 18:26
  • Aydın'da 906 kişi tutuklandı23 Mayıs 2017 Salı 18:22
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim