• BIST 89.270
  • Altın 146,921
  • Dolar 3,6543
  • Euro 3,9297

    Bir bardak kahvede büyük savaş

    19.11.2007 15:47
    Bir bardak kahvede büyük savaş
    Sadece Türkiye'de değil, tüm dünyada son dönemlerin yükselen trendi kahve dükkanları.
    Bir bardak kahvede büyük savaş Bir bardak kahvede büyük savaş Bir bardak kahvede büyük savaş

    hurriyet.com.tr

    Sadece Türkiye'de değil, tüm dünyada son dönemlerin yükselen trendi kahve dükkanları. Birçok kahve zinciri pastadan pay alabilmek için kıyasıya yarışırken, şimdi pazara yeni bir oyuncu geliyor. Fast-food devi Mc Donald's, yarışa katılmak için gün sayıyor.


    Son dönemde restaurantlarında kullandığı kahve çeşitlerini artıran Mc Donald's, şimdi de bu çeşitlerini sunacağı yeni bir zincir yaratmayı hedefliyor. Mc Donalds'ın kahve pazarına girmesi halinde özellikle sektörün en büyüğü olan Starbucks'a zorlu bir rakip olması bekleniyor.

    Mc Donald's ABD Başkanı Don Thompson, restaurantlarda sattıkları içecekleri artık yeni bir alanda müşterilerine sunmak istediklerini söyledi. Thompson'a göre Mc Donalds, hızı, uygun fiyatı ve sunduğu konfur ile sektörde dişli bir rakip olacak.

    Mc Donald's restaurantlarında kahve çeşitleri olarak latte, mocha, cappucino ve espresso satılıyor. Sektör analistleri, Mc Donalds'ın kahvelerinin ABD'de
    Starbucks'a göre 50 sent daha ucuz olduğunu belirtiyor. Türkiye'de ise bu fark biraz daha açık. Mc Donald's ile Starbucks arasında yarıya yakın fiyat farkı bulunuyor.

    ŞUBELER DİRENİYOR, YÖNETİM ZORLUYOR

    Kahve zinciri pazarına girmek için şartları zorlayan Mc Donalds'ın önündeki en büyük engel ise kendi şubeleri. Şubeler Mc donalds'ın yeni adımına ayak direrken, bunun en büyük sebebinin ise maliyetler olduğu belirtiliyor. Kendi dükkanlarında kahve zinciri için yeni bir bölüm açmak ve gerekli değişiklikleri yapmanın ortalama maliyetinin 100 bin dolar olması, dükkan sahiplerinin şimdilik bu fikre mesafeli durmasına neden oluyor.

    Öte yandan Mc Donalds'larda satılan kahvelere müşteri ilgisinin fazla olmaması da dükkan sahiplerini düşündürüyor. Bu tip ürünlerde kar marjının çok yüksek olmasına karşın yapılan yatırımın ne kadar sürede geri döneceği ile ilgili tartışmalar yatırımcıları ikiye bölmüş durumda.

    Mc Donalds yönetimi ise açılacak kahve zincirlerinin yeni müşteriler kazandıracağı konusunda rahat görünüyor. Yapılan hesaplamalara göre bir dükkan sadece içeceklerden yıllık ortalama 125 bin dolar ek gelir sağlayabilir.

    Analistler, McDonald'ın kendi şubelerini ikna edeceğini ve 12 milyar dolarlık bu dev pazara adım atacağını düşünüyor.

    ABD'de her beş kişiden biri her gün mutlaka kahve zincirlerine uğrayıp bir bardak kahve içiyor. Pazarın 2011 yılına kadar her yıl ortalama yüzde 4 büyümesi bekleniyor.

    STARBUCKS BÜYÜK REKABETE HAZIR

    ABD'de Mc Donalds'ın zorladığı kahve pazarının diğer oyuncuları da boş durmuyor. Devamlı genişleyen ve yeni ürünler yaratan kahve zincirleri rekabete hazır görünüyor.

    Öte yandan Mc Donalds'ın piyasaya girmesinin sektörün tartışmasız en büyük ismi olan Starbucks'ı zorlaması bekleniyor. Yılın üçüncü çeyreğinde tarihinde ilk kez müşteri kaybına uğrayan ve yüksek fiyatları tartışma konusu olan Starbucks, şimdi yeni bir rekabete hazırlanıyor. Starbucks yetkilileri rekabetten memnun olduklarını ve yarışa hazır olduklarını belirtiyor.

    Starbucks Yönetim Kurulu Başkanı Howard Schultz, geçtiğimiz günlerde yaptıkları açıklamada, artık hücuma yönelik bir strateji izleyeceklerini belirtmiş ve çok çekici bir iş planı hazırladıklarını söylemişti.

    TÜRKİYE'DE DURUM NEDİR?

    Kahve zincirleri son yıllarda Türkiye'de son derece agresif bir şekilde büyüyor. Neredeyse her köşe başında bir kahve dükanı açılırken, birçok uluslararası zincir Türkiye'yi mesken tuttu. Yabacı rakipleri yanında yerli markalar da son zamanlarda pazarda kendilerine yer açmak için yoğun çaba gösteriyor.

    Türkiye'de en fazla şubesi olan kahve zinciri Starbucks. Pazara 2003 yılında giren Starbucks, geçen yıllar içerisinde 86 şubeye ulaştı. Bu şubelerin 55 tanesi İstanbul'da bulunuyor.

    Gloria Jean's Coffees ise Türkiye'ye Starbucks'dan dört yıl önce girdi. Toplam sekiz ilde 51 şubesi bulunuyor.

    Kahve Dünyası, pazarın en iddialı yerli firması. İlk şubesini 2004'te açan Kahve Dünyası'nın 22 şubesi bulunuyor.

    Cafe Crown ise pazarın diğer büyüğü. 2003 yılında ilk şubesini açan firmanın 15'i İstanbul'da olmak üzere toplam 24 şubesi bulunuyor.

    Türkiye'de sert rekabetin yaşandığı kahve pazarının diğer bazı oyuncuları da şöyle:

    "Coffee Republic, Barnie's, Robert's Coffee, Caffe Nero, Kumquat, Dallmayr Kaffe, John's Coffee, Lavazza, Segafredo, MacCoffee, Mocaco, Dunkin Donuts, Kocatepe Kahveevi."

    Diğer Haberler
  • Altın Borsası, İMKBye entegre olacak05 Ekim 2012 Cuma 18:02
  • Maliye uyardı: Bu son şans!05 Ekim 2012 Cuma 16:49
  • Maliye Bakanlığı 7 bin personel arıyor!05 Ekim 2012 Cuma 15:55
  • Borsa güne yükselişle başladı05 Ekim 2012 Cuma 10:49
  • Gür’ün Bahreynli ortağı batık çıktı05 Ekim 2012 Cuma 09:41
  • Piyasalarda pozitif eğilim sürebilir05 Ekim 2012 Cuma 09:29
  • THY yönetiminde şok gelişme!05 Ekim 2012 Cuma 09:08
  • Doğan ortak alabilir!05 Ekim 2012 Cuma 08:18
  • Vergi avantajı bitiyor05 Ekim 2012 Cuma 08:11
  • Draghiyi bezdirdiler05 Ekim 2012 Cuma 07:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim