• BIST 98.314
  • Altın 143,977
  • Dolar 3,5732
  • Euro 3,9941

    Kurtlu kek solucanlı pizza

    28.01.2011 09:52
    Kurtlu kek solucanlı pizza
    Bilim insanları, et fiyatlarının yükselmesiyle protein ihtiyacımızı böceklerden karşılamamızı önerdi.
    Kurtlu kek solucanlı pizza Kurtlu kek solucanlı pizza Kurtlu kek solucanlı pizza

    Hollandalı bilim insanları, dünyada et fiyatlarının yükselmesiyle protein ihtiyacımızı böceklerden karşılamamızın hem çevre hem de vücut için daha sağlıklı olacağını savunuyor.

    FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN


    Hollanda'da Wageningen Üniversitesi"nde düzenlenen bir deneyde, 200 kişilik bir gönüllü grubu, solucan ve çekirgeyle hazırlanmış yemeklerden tattı.

    Araştırmayı yöneten Arnold van Huis, “Gelecekte bir Big Mac"in fiyatı 120 euro"yu (yaklaşık 255 TL) bulurken bir Bug Mac"ın (Böcekli hamburger) fiyatı 12 euro (yaklaşık 25.5 TL) olacak” diyor.

    Van Huis"in neden böcek yemeye başlamak zorunda kalacağımızı anlattığı öğrenciler pek ikna olmuşa benzemiyor. Seminer sonrası öğrencilerin denemesi için açılan büfenin şefi Henk van Gurp, bu lezzetli yemekler arasında çekirgeli sigara böreği, buffalo kurtlu-çikolatalı kek ve Fransız mutfağının nadide tatlarından kiş loren (quiche lorraine) olduğunu açıklıyor.

    Fakat bu tuzlu tart türünün içinde et değil solucan var. Sorun, pis olduklarını düşünmek Öğrencilerin büfedeki farklı tatları tüketmeleri fazla vakit almıyor. Araştırmacılar sonuçlardan çok memnun.

    TADANLAR LEZZETLİ BULDU

    Deneklerden Walinka van Tol, kurtlu ve çikolatalı keki tatmadan önce tedirgin olduğunu, yedikten sonraysa lezzetli bulduğunu söylüyor. Buna rağmen üniversitenin entomoloji (böcek bilimi) uzmanı Marcel Dicke, Batılı toplumların böcek yemekle ilgili endişelerinin kurtçukları çikolata içinde saklamakla giderilemeyeceğini söylüyor:

    “Problem insanların çekirge, solucan veya akrep gibi böceklerin pis olduğuna kanaat getirmelerinden kaynaklanıyor. Bu bakış açısını Fear Factor gibi programlarda görüyoruz.”

    Dicke, AB raporlarına gönderme yaparak, 2050"de 9 milyar kişinin protein ihtiyaçlarının karşılanması gerekeceğini hatırlatıyor. “Bu koşullar altında da, ya daha az et yemek ya da farklı bir protein kaynağını değerlendirmek zorunda kalacağız” diyor.

    NEDEN BÖCEK YEMİYORUZ?

    Böcekler iyi bir protein kaynağı, yağ oranı düşük, üstelik daha az masraf ve emekle daha çok sayıda yetiştirilebiliyor. Wageningen"de yapılan araştırmalar, 10 kilogram yemle 6-8 kilogram "böcek eti" elde edilebilirken, aynı miktar yemle sadece 1 kilogram normal et sağlanabiliyor.

    Ayrıca böcekler doğada bol, daha az sera gazı üretiyorlar ve insanları etkileyebilecek hastalık barındırmıyorlar. Aslında bu, o kadar yeni bir alışkanlık da olmayacak. Van Huis"e göre Meksika"da 500, Afrika"da 250 ve Çin"de 180 farklı tür böcek, yerel mutfakların doğal birer parçası.

    DÜNYANIN EN SIRADIŞI YEMEKLERİ

    Kuş yuvası çorbası (Çin):
    Aklınıza yapraklar ve dallardan yapılmış bir yuva gelmesin. Çin"deki küçük kırlangıç türü, yuvasını tükürükle yapıyor. Bu salgıyla yapılan yoğun kıvamlı çorba, en pahalı yiyeceklerden biri çünkü malzemesi yılda sadece üç kere toplanabiliyor.

    Kızarmış tarantula (Kamboçya):
    Skuaon kentinin geleneksel sokak yemeklerinden biri. Tarantulalar bütün olarak tuz ve sarmısağa bulanıp kızgın yağa atılıyor. Üstelik bu yiyecek oldukça ucuz.

    Yılan şarabı (Vietnam):
    Artık içmekten çok göstermelik hale gelen içecek, pirinç şarabının içinde zehirli yılanın aylarca bekletilmesiyle yapılıyor. Yılanın bir süre sonra zehrini bıraktığı şarabın iyileştirici özellikleri olduğuna inanılıyor.

    Canlı ahtapot (Kore):
    Sannakji adındaki yemekte, canlı ahtapotlar hızlıca susam ve yağla tatlandırılmalarının ardından, henüz kolları hareket ederken servis ediliyor.

    Bufalo testisi (Kanada):
    Bu tuhaf yiyeceğe Rocky Mountain istiridyesi deniyor. Genellikle boğa, yaban domuzu ya da bufalo testisleri kızgın yağda kızartılıp sosla servis ediliyor.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Türkiye’nin renkleri Aydın’da buluştu24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:57
  • Söke Belgeselinin gala gösterimi yapıldı24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:40
  • Nazilli’de tarihi eser operasyonu24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:32
  • Aydın'da şaka gibi olay! AVM çekilişinde otomobil kazandı 5 ay geçti ama...24 Mayıs 2017 Çarşamba 11:27
  • Perde Arkası23 Mayıs 2017 Salı 23:58
  • Çuvaldız23 Mayıs 2017 Salı 23:57
  • Kırk pencere23 Mayıs 2017 Salı 23:55
  • MHP Efeler'de Tamer Şengezen dönemi23 Mayıs 2017 Salı 23:09
  • ETS Tur Havatur'da23 Mayıs 2017 Salı 22:12
  • Tansu Çiller'in Kuşadası'ndaki yazlık evine giren hırsız başka operasyonda yakalandı23 Mayıs 2017 Salı 18:26
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim