Kuşadası'nın Kirazlı köyünde ekolojik tarım yapan köylülerin kurduğu köy sofralarında köyde üretilen organik ürünleri tadan turistler, Türk kahvaltı kültürü ile tanışma fırsatı buluyor. Turistlere ayrıca dalından üzüm, şeftali gibi ürünleri toplama imkanı sunuluyor. Ege türküleri eşliğinde yemeklerini yiyen turistler, yöresel halk oyunlarına da eşlik ediyor. Turist rehberi Tunç Karaosman, "Ülkemizi ziyarete gelen turistler ülkemize gelmeden hakkımızda bilgi ediniyorlar. Bu bilgiler arasında Türklerin
misafirperver ve sıcakkanlı olması yer alıyor. Buraya geldikleri zaman buranın doğasını, suyunu, ekmeğini ve yemeğini tatmak, müziğini dinlemek istiyorlar" dedi.
Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Kuşadası Bölgesel Yürütme Kurulu (BYK) Başkanı Bülent İlbahar ise, "Ekoturizm kavramında yeşil turizm, alternatif turizm, doğa turizmi, yabanıl turizm, macera turizmi, kültürel turizm gibi terimler kullanılmaktadır. Ekoturizm, genellikle küçük gruplar halinde ailelerin işlettiği küçük tesislerde, geleneksel mimarinin ve yerel kaynakların kullanımını hedef almaktadır. Ekoturizm amacına uygun gerçekleştirildiği taktirde hassas ekosistemlerin korunması ve bu
bölgelerin içersinde ve çevresinde yaşayan nüfusun sosyoekonomik gelişmesi için kaynak yaratabilen bir araçtır. Önemli ekoturizm potansiyeli olan dağlık ve ormanlık bölgelerdeki köylerde yaşayan halkın yoksulluğu göz önüne alındığında ekoturizmin sosyal sınıflar arasındaki dengesizliği azaltabilecek bir etken olduğu anlaşılabilir. Kuşadası'na kara, hava ve en önemlisi deniz yolu ile gelen gemi yolcuları için tarih ve inanç turizminin yanı sıra sunulan turizm çeşitliliği içinde yer alan ekoturizm köylüye
bir kazanç kapısı sağladığı gibi doğal yaşamın gereksinimleri içinde yer alan doğal üretimi de teşvik etmektedir" diye konuştu.
