• BIST 97.378
  • Altın 145,575
  • Dolar 3,5668
  • Euro 3,9960

    Bol bol incir yiyin

    17.08.2008 10:21
    Bol bol incir yiyin
    İncirin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğu bildirildi.
    Bol bol incir yiyin Bol bol incir yiyin Bol bol incir yiyin

    Amerikan Diyetetik Derneği'nin Denizaşırı Ülkeler Türkiye Temsilcisi
    Diyetisyen Selahattin Dönmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada,
    tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği incirin,
    özellikle sindirim sistemi için çok faydalı bir meyve olduğunu söyledi.

    İncirin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle
    hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğunu belirten Dönmez,
    "İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan
    fisin içerir. Ayrıca çok hafif bağırsak çalıştırıcı özelliği olduğu da
    bilinmektedir. İncirin anti-kanserojenik etkisi üzerinde de çalışmalar
    bulunmaktadır" dedi.

    Dönmez, Japonya'da yapılan bir araştırmanın deri altında tümör
    geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde
    yüzde 39 oranında küçülttüğünün tespit edildiğini ifade ederek, "Ayrıca
    kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli
    kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmektedir. Anında enerji
    sağladığı ve krampları engellediği için sporcular için oldukça faydalı
    bir besindir. Özellikle kuru incir, demir ve potasyum açısından besin
    değeri yüksek bir meyvedir" diye konuştu.

    -"İNCİRİN SAKİNLEŞTİRİCİ ÖZELLİĞİ BULUNUYOR"-

    İncirin, içerdiği bazı asidler dolayısıyla doğal bir sakinleştirici
    özelliği taşıdığını da vurgulayan Dönmez, şunları kaydetti:
    "Besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen
    fruktoz ve glikoz içerir. Protein miktarı birçok kuru meyvenin iki
    katından daha fazladır. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman
    kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kükürt bakımından birinci,
    enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından
    ikinci sırayı aldığı görülmektedir. İncir, içeriğindeki pektin
    nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol
    düzeyinin düşürülmesi gibi yararlar sağlamaktadır."
    Dönmez, daha olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan güneş
    ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması
    gerektiğini belirterek, taze incirin ara öğünlerde veya salataları
    lezzetlendirmek için kullanılabileceğini ve kahvaltıda da
    tüketilebileceğini vurguladı.

    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim