• BIST 89.809
  • Altın 145,306
  • Dolar 3,6167
  • Euro 3,9083

    Bir Bakan Bir Daha Bakıyor

    25.07.2012 15:05
    Bir Bakan Bir Daha Bakıyor
    Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı Çiftlik köyünde yetişen yerli biber çeşidi, görenleri hayrete düşürüyor. Verimi ve büyüklüğü ile ilgi odağı olan bibere bir bakan bir daha bakıyor.
    Bir Bakan Bir Daha Bakıyor Bir Bakan Bir Daha Bakıyor Bir Bakan Bir Daha Bakıyor

    Çiftlik köyünde üretilen, verimi, iriliği ve et kalınlığı ile diğer biberlerden farklılık gösteren “Çiftlikköy Biberi” yörenin olmazsa olmazlarından. Yeşil haliyle sevilerek tüketilen Çiftlikköy Biberi’nin asıl özelliği ise toz biber yapımında kullanılması. Normal şartlarda 1 kilogram toz biber yapmak için 9-10 kilogram kuru biber gerekirken; kırmızı rengiyle dikkat çeken Çiftlikköy Biberiyle 1 kilogram toz biber yapmak için 7 kilogram kuru biber yeterli geliyor.

    HORMONLU DEĞİL, TOHUMLARI ATADAN KALMA

    Atadan dededen kalma tohumlarıyla senelerdir üretim yapan Çiftlik köyü üreticileri, tohumlarını kendi ürünlerinden elde ediyorlar. Görenlerin hibrit çeşit zannettikleri Çiftlikköy Biberi, yöreye özgü bir çeşit olması nedeniyle başka bir yerde aynı gelişimi göstermiyor. Dekara verimi ortalama 3,5 ton olan Çiftlikköy Biberi’nin meyve boyu 25 ila 40 santimetre arasında değişebiliyor. Bu kadar büyük meyvelere sahip olan yerel çeşidin en büyük dezavantajı ise boyutlarından dolayı hormonlu zannedilmesi.

    Çiftlik köylü biber yetiştiricilerinden Dündar Aksen, köylerine özgü bu yerli çeşidi ataları gibi kendilerinin de yetiştirmeye devam ettiğini söyledi. Doğal olarak yetişen Çiftlikköy Biberi’nin en büyük sıkıntısının kalitesi olduğuna işaret eden Aksen, oldukça iri boyutlara sahip olan Çiftlikköy Biber’ini tüketiciler tarafından hormonlu zannedilmesinden dolayı Aydın dışına satmakta güçlük çektiklerini ifade etti. Köylerini tanıyan tüketicilerin büyük ilgi gösterdiği Çiftlikköy Biberi’nin hem yeşil olarak tüketilebildiğini hem de toz biber yapımı için ideal olduğunu savunan Aksen, “Üstün özelliklere sahip Çiftlikköy Biberi’nin çok geniş çevrelere tanıtılması ve gerekli incelemeler yapılarak korumaya alınmasını istiyoruz” dedi.

     

    aydinpost-twitter.png aydinpost-facebook.png

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Samsung yeni QLED TV serisini tanıttı!14 Mart 2017 Salı 23:46
  • iOS 10.3 Beta 6 yayınlandı13 Mart 2017 Pazartesi 20:21
  • Özel sektör uzaya çıkabilecek12 Mart 2017 Pazar 16:26
  • WhatsApp Web için yeni özellik!12 Mart 2017 Pazar 14:13
  • Moto G5 satışa sunuldu11 Mart 2017 Cumartesi 20:54
  • Galaxy S8 ve Galaxy S8+, Galaxy Note 7 ile yanyana10 Mart 2017 Cuma 20:57
  • Xiaomi Mi Mix 2 daha efsane olacak!05 Mart 2017 Pazar 20:24
  • Ar-Ge, 12 milyarlık fonda toplanacak05 Mart 2017 Pazar 09:21
  • Facebook Messenger’da Yılan oyunu dönemi başlıyor03 Mart 2017 Cuma 15:27
  • Twitter’dan nefret güncellemesi!02 Mart 2017 Perşembe 22:26
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim