• BIST 104.123
  • Altın 145,971
  • Dolar 3,4910
  • Euro 4,1702

    Bakanlık kontrolünde berbat sonuç

    29.09.2011 11:30
    Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ihbarlar üzerine yaptığı kontrollerde ilginç sonuçlara ulaştı. Sofralardan eksik olmayan yoğurt, kaşar ve zeytinyağından neler çıktı neler!
    Bakanlık kontrolünde berbat sonuç
    Bakanlık kontrolünde berbat sonuç Bakanlık kontrolünde berbat sonuç Bakanlık kontrolünde berbat sonuç
    Bazı firmaların yoğurdun maliyetini azaltmak amacıyla sütün içerisindeki yağı alarak yerine margarin kullandığı ortaya çıkarıldı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün yaptığı denetimlerde bazı işletmelerde sütün içerisinde bulunan yağın krema makinesi ile alınıp yerine bitkisel yağ konulduğu belirlendi. Sütün içerisinden alınan yağın tereyağı yapılarak yüksek fiyatla satıldığını aktaran üst düzey bir Bakanlık yetkilisi, bitkisel yağ katılarak yoğurdun içerisindeki yağ oranı yüksek tutuluyor. Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı hareket edildiğini ifade eden Bakanlık kaynakları, piyasada çok ucuza satılan merdivenaltı üretimlerden kaçınılması gerektiği uyarısında bulunuyor.
     
    Vatandaşın sağlığını tehdit eden yoğurtla ilgili bir sağlıksız yöntem ise ürüne jelatin katılması. Jelatin yoğurdun içerisindeki kuru madde miktarını artırarak sertlik veriyor. Yoğurt tebliğine göre belirli bir sertlik oranının tutturulması gerekiyor. Pazar ve market raflarından yapılan denetimlerde yoğurdun yanı sıra kaşara ilişkin sağlığa aykırı hareket eden firmalar da tespit edildi. Palm yağı, kaşar peynirinde fiyatı ucuzlatmak amacıyla kullanılıyor. Normalde 9-10 kilo sütten bir kilo kaşar elde edildiğini ifade eden bir Bakanlık yetkilisi ise piyasada 5 liraya kaşar satılabildiğine dikkat çekiyor. Aynı yetkili, "Sadece sütün maliyetini ortaya koysanız kaşarın fiyatının 9-10 lira civarında olması gerekiyor. Kilosu 5-6 liraya satılan ürünün içerisinde olması gerektiği kadar süt olmayabilir." diyor.
     
    Et ve süt ürünlerine yönelik denetimlerde yoğurdun içerisinde margarine rastlanırken, geçmişte palm yağı da ortaya çıkarılmıştı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın sahaya inen 4 bin 400 personeli denetimlerde bazı firmaların et ve süt ürünlerinin yanı sıra piyasaya sağlıksız zeytinyağı sürdüğünü de tespit etti. Süt ürünlerinin yanı sıra vatandaşın sağlığı et ürünlerinde de hiçe sayılıyor. Düşük fiyata satılan sucuk, salam, sosis ve hazır köfte gibi et ürünlerine ise farklı maddeler eklenebiliyor. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Bakanlık yetkilileri ise vatandaşa, "Et ve süt ürünleri alırken dikkat edin, ucuz diye merdivenaltı üretimlere kanmayın." uyarısında bulunuyor. Bakanlıktan gerekli onayları almış firmaların ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken üst düzey bir yetkili, güvenilen yerlerden et ve süt ürünü alınması tavsiyesinde bulunuyor.
     
    GÜVENİLİR GIDA İÇİN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
     
    Ambalajdaki son tüketim tarihine dikkat edilmeli
     
    Etiketlerde yer alan bilgiler okunabilir olmalı
     
    Ürünün satıldığı raflar belirtilen ısıda olmalı
     
    Dondurulmuş ürünler soğutucularda saklanmalı
     
    Teşhir alanları ve raflar, değişik renklerde aydınlatılmalı
     
    Orijinal ambalajından çıkarılmış olarak satılan gıdaların etiket bilgileri kontrol edilmeli
     
    Ambalaj, şişmiş, delinmiş ve sızma yapmış olmamalı
     
    Ürünlerin varsa teneke olan kısmı paslı olmamalı
     
    Tarım Bakanlığı onayı aranmalı
     
    Kaynak: Zaman
     
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • O manzaralar içimizi sızlatıyordu06 Ekim 2012 Cumartesi 12:50
  • Sucuk ve Salamı karıştıramayacaklar06 Ekim 2012 Cumartesi 12:48
  • 56 yaşındaki ev hanımının yaptığı pes dedirtti!06 Ekim 2012 Cumartesi 12:47
  • Şehit yakınlarına internet indirimi06 Ekim 2012 Cumartesi 12:39
  • Bir top mermisi daha düştü!06 Ekim 2012 Cumartesi 11:51
  • Bisküvi kutusundan tarih çıktı06 Ekim 2012 Cumartesi 10:58
  • Nevşin Mengü rövanşı böyle aldı!..06 Ekim 2012 Cumartesi 10:56
  • Bu haberi okumadan yola çıkmayın06 Ekim 2012 Cumartesi 10:40
  • 4+4+4ün gerekçeli kararı Resmi Gazetede!06 Ekim 2012 Cumartesi 10:39
  • Başbakan Erdoğanın arıyla imtihanı!06 Ekim 2012 Cumartesi 10:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim