Yumurta adeta mutfakların olmazsa olmazı.
Zengin fakir herkesin sofrasını süsleyen ince kabuğun altındaki mucize bugünlerde çok değerli.
Yumurta Eylül ayının zam şampiyonu oldu. 1 koli yumurta 10 liraya dayandı.
Bu durum hem üreticileri, hem de tüketicileri endişelendirdi.
Peki ne olmuştu da fiyatlar bu kadar yükseldi?
LÜTFÜ YÜKSEL - YUMURTA ÜRETİCİSİ
"Ben bu işi aşağı yukarı 30 yıla yakındır yapıyorum, böyle bir ekstra, ekstrem bir olay daha ilk defa yaşıyorum."
ÖZKAN KILIÇ - YUMURTA ÜRETİCİSİ
"İran'da kuş gribinin çıkması, ham madde fiyatlarının yükselmesi ve şu anki hükümetin Avrupa'ya uygun üretim yapılmasını istemesi yani birinci planda kalite."
NAMIK YÜKSEL - YUMURTA ÜRETİCİSİ)
"İran'a gitmemenin tek nedeni kuş gribinden dolayı. Çok talep var dışarıdan, ondan kaynaklanıyor bu fiyatların artışları."
Yumurtaya uzun süre zam yapılmaması da etkili oldu.
Bir üretici "22 ay önce yumurtayı 15 kuruşla 12 kuruşlara kadar sattık, yani zarar ederek sattık. Normal, olması gereken fiyata döndü" diye konuşuyor.
Üreticiler bu fiyatların 1 yıl daha böyle devam edeceğini öngörüyor.
Bir tavuk yumurtlamaya başladıktan sonra 18 ay boyunca ticari anlamda 320 ila 330 adet yumurta üretiyor.
