• BIST 108.489
  • Altın 151,139
  • Dolar 3,6704
  • Euro 4,3242

    Yeni lezzetlerle girişimci oldu

    09.01.2012 12:31
    İncirin anavatanı Aydın'da, inciri çeşitli ürünlerle birleştirerek yeni tatlar elde eden ev kadını, ürettiği yeni tatları açtığı işletmede satışa sunarak atıldığı iş hayatında başarıyı yakaladı.
    Yeni lezzetlerle girişimci oldu
    Yeni lezzetlerle girişimci oldu Yeni lezzetlerle girişimci oldu Yeni lezzetlerle girişimci oldu

    Kadın girişimci Semra Ağaçcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, önceleri eşiyle birlikte Aydın'ın Köşk ilçesinde çiftçilik yaparak, geçimlerini kazandıklarını, tek oğlunun büyüyüp iş hayatına atılmasıyla evde yalnızlık çekmeye başladığını ifade etti.
    Bir bayram günü, can sıkıntısından kurtulmak için misafirlere ikram edebileceği değişik bir tatlı yapmak üzere, inciri, çikolata, ceviz, badem ve künar gibi malzemelerle karıştırdığını ve tatlı olarak gelen misafirlere servis ettiğini belirten Ağaçcı, yaptığı tatlının hem eşinin hem de eve gelen misafirlerin çok hoşuna gittiğini söyledi.
    Ağaçcı, yaptığı bu tatlıyı pazarlama fikrinin ilk olarak eşinin aklına geldiğini ve hem onun hem de komşularının desteği ile evde yaptığı tatlıları pazarlamaya karar verdiğini dile getirerek, işletmecilik öyküsünü şu sözlerle anlattı:
    ''Piyasa çıkmadan önce 6 yıla yakın fizibilite çalışması yaptık. İlk olarak eşimin desteği sayesinde ''Yingari (Ege ağzı ile yeyin artık)'' isimli küçük bir işletme kurup burada deneme çalışmalarına başladık. 2009 yılına kadar yaptığımız deneme üretimlerinin ardından üretime geçtik. İlk üç yıl öncelikle piyasada yer edinmeye çalıştık. Bugün hiç ummadığım noktaya geldik ve siparişleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Ürünlerimizi Aydın'da açtığımız bir dükkanla Aydınlılarla buluştururken, Aydın dışında da havaalanlarında, kuruyemişçilerde ve otellerde pazarlıyoruz.''

    -Deneme yanılma yöntemiyle gelen başarı-

    Semra Ağaçcı'nın eşi Nuri Ağaçcı ise eşinin girişimciliği ve başarısı ile gurur duyduğunu ifade ederek, eşinin evde oturmak yerine girişimci olarak, diğer kadınlara örnek olduğunu söyledi.
    Eşinin ürettiği tatlıyı piyasaya sunarken, başta ürünün raf ömrü olmak üzere bazı sorunlar yaşadıklarını ve bu noktada kimseden destek görmediklerini dile getiren Ağaçcı, ''İncir ile çikolatayı buluşturduğumuzda her şey normalken, soğutucuya koyup paketleme aşamasına geldiği sırada çikolatada bozulmalar oluyordu. Bu nedenle değişik kişi ve firmalardan yardım istedik. Fakat hiç kimse bize bu konuda yardımcı olmadı. Tonlarca incirimiz çöpe gitmek zorunda kaldı. Deneme yanılma yöntemi sayesinde bu sorunu aştık'' diye konuştu.
    Ağaçcı, incirli tatlılara olan talebin her geçen gün daha da arttığını ve geldikleri noktada ihracat yapabilecek potansiyele sahip olduklarını belirterek, geçen yıl 10 ton inciri tatlı olarak işlediklerini, bu yıl ki hedeflerinin ise 30 ton inciri tatlı olarak tüketici ile buluşturmak olduğunu kaydetti.
    İşletmelerinde hijyen koşullarına büyük önem verdiklerini de belirterek, işletmelerine geçen yıl Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından gıda üretimi ve satışı yapan iş yerlerinin hijyen koşullarının en üst seviyede olduğunu gösterir ''Beyaz İnci Beratı'' verildiğini sözlerine ekledi.  

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Hudut karakolları artık drone'la korunacak05 Ekim 2017 Perşembe 04:34
  • iOS 11.0.2 çıktı!03 Ekim 2017 Salı 23:14
  • 2018'de 1 milyardan fazla akıllı telefon bu özelliğe sahip olacak!01 Ekim 2017 Pazar 11:45
  • Bir devrin sonu: Twitter, 280 karakterli tweetleri denemeye başladı27 Eylül 2017 Çarşamba 09:09
  • iOS 11.0.1 güncellemesi yayınlandı27 Eylül 2017 Çarşamba 01:14
  • Whatsapp ve Facebook sonunda birleşiyor!25 Eylül 2017 Pazartesi 13:57
  • Star Wars: The Last Jedi tamamlandı!25 Eylül 2017 Pazartesi 02:01
  • WhatsApp Facebook’a ekleniyor22 Eylül 2017 Cuma 12:40
  • Apple, iOS 11 güncellemesini yayınladı20 Eylül 2017 Çarşamba 00:32
  • Facebook'tan yeni özellik!17 Eylül 2017 Pazar 16:55
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim