Veteriner Hekim Cemil Şahin'in yaptığı açıklamalara göre, Türk hayvancılığı her geçen gün daha da belirsizliğe ve çözümsüzlüğe sürükleniyor. Özellikle sıcaklık ve stres gibi nedenlerle süt arzının en düşük olduğu bu dönemde, sanayiciler arz fazlalığı nedeniyle sütü bırakıyor. Talebin düşük olduğunu belirten sanayiciler, topladıkları sütün ihtiyacın üzerinde olduğunu ve fazla kısmın stoğa gittiğini ifade ediyorlar.
Piyasada bu durum sürerken, ithal damızlık hayvanların hızla ülkeye girişi de dikkat çekiyor. Eğer devlet tarafından kapsamlı ve gerçekçi bir müdahale olmazsa, önümüzdeki aylarda mevsimsel olarak hayvan başına süt verimi artıp, gebe olarak gelen ithal düvelerin doğumu takiben vereceği süt de dolaşıma girdiğinde, asıl kriz yaşanacak. Bu krizin, gelmiş geçmiş en büyük sektörel kriz olabileceği öngörülüyor. Anormal arz fazlası nedeniyle süt fiyatlarının dramatik şekilde düşmesi bekleniyor. Üreticiler, ürettikleri sütün satamadıkları büyük bölümünü dökmek zorunda kalacak ve büyük zararlar yaşayacaklar.
Cemil Şahin, "Üretici, yaşadığı büyük zararın altından kalkamayacak ve ineğini kestirecek. Yüz binlerce inek kesime gitmeye başlayınca, kırmızı et sektöründe de büyük bir pazar krizi oluşacak ve fiyatlar diplere inecek. Kırmızı et üreticisi de bu şekilde bitecek." dedi.
Bu süreçte halkın kısa bir süre bedava fiyatlarla et ve süt tüketebileceği, ancak et ve süt üretiminin durma noktasına gelmesiyle birlikte arzın düşeceği ve fiyatların fahiş seviyelere ulaşacağı belirtiliyor. Şahin, "1 litre sütü şu anda 1 dolara alıyorlarsa, 10 dolara zor bulacaklar. 1 kg eti şu anda 15 dolara buluyorlarsa, 150 dolara bulacaklar." ifadelerini kullandı.
Sorunun çözümünün ürün ithalatında aranmasının geçici bir çözüm olduğunu vurgulayan Şahin, "İthalatı, kortizon olarak tanımlayabiliriz. Önceleri her derde deva gibidir, ancak geçici, uçucu bir çözümdür. Eğer tedavi, hastalığın sebebine yönelik hazırlanmadıysa, kortizonu kullanırsın, ama sonunda büyük bir patlama yaşarsın." dedi.
Şahin, son olarak gıdada bağımlılığın tam bağımsızlıktan söz edilemeyeceğini belirterek, "Elin oğlu, önce neredeyse bedava gönderir hayvanı, eti, sütü. Senin üretimini bitirir. Tamamen geri dönüşümüz olmadığında ise yüksek fiyatlarla et ve süt yollar." dedi.
