İçeceğin şifa niyetine tüketilmesi ise en çok fiyatına etki ediyor. Son zamla beraber bardağı 50 kuruştan 1 TL'ye yükselen şalgam suyu, fiyatındaki yüzde 100'lik arttırım nedeniyle lüks statüsüye girerken, Adanalı vatandaşlar durumdan şikayetçi.
Şalgamın membası olan bir memlekette yaşadıklarını ifade eden Adanalılar, "Maliyeti düşük bir içeceğin kanser düşmanı olduğu ortaya çıkınca fiyatına zam yapılmasını resmen fırsatçılık olarak görüyoruz. Neredeyse nar suyu ile bir tutulacak" dediler.
100 gram taze şalgamın içerdiği önemli besin değerleri şöyle dikkat çekiyor:"23 kalori; 0,8 gram protein; 4,9 gram karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gram yağ; 0.9 gram lif: 24 miligram fosfor; 35 miligram. kalsiyum; 0,4 miligram demir; 34 miligram sodyum; 188 miligram potasyum: 20 miligram magnezyum; eser miktarda A vitamini; 0,04 miligram B1 vitamini; 0,05 miligram B2 vitamini; 0,3 miligram B3 vitamini ve 22 miligram C vitamini"
