• BIST 108.162
  • Altın 151,204
  • Dolar 3,6561
  • Euro 4,3295

    Nazilli'de ballı kestane

    01.04.2010 11:44
    Organik kestane ve incir sertifikasına kavuşan S.S Aksu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi üreticileri, üretilecek ‘Ballı Kestanelerini’ organik ürünler kapsamında daha yüksek bir değerle satabilecekler.
    Nazillide ballı kestane
    Nazilli'de ballı kestane Nazilli'de ballı kestane Nazilli'de ballı kestane

    “Organik Mutlu Köy Projesi” kapsamında Aksu köyünde yürütülen çalışmalar hakkında bilgiler veren proje koordinatörü Hakan Başlık, “Türk İşadamları Platformunun (TİAP) katkılarıyla Avrupa Birliği hibe fon kredileri ile ilgili çalışmalarımız aralıksız sürmektedir. Köyün içersinde yer alan yaklaşık 40-50 kişinin çalıştığı kestane şekeri fabrikası ile ilgili olarak pazar genişletme çalışmalarımız bir yandan devam etmektedir. Dış Ticaret Uzmanı İşbirlikçilerimiz tarafından ciddi anlamda Ortadoğu ülkelerine ihracat yapmak üzere pazar imkanı oluşturulmuştur. Bir çok projemizde olduğu gibi yine ilk kez piyasa sürülecek olan özel bir tad olan "Ballı Kestane" ile ilgili olarak da Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Pervin Başaran"ın destek istedik ve bu konuda belkide bir ilki başarmanın keyfini yaşayacağız. Ballı kestane ve keten tohumu yağı birlikteliğiyle güçlü bir besin kaynağı oluşturduğumuza inanıyoruz. Organik Mutlu Köy Aksu ayrıca Aydın Valiliği tarafından "Örnek Köy" olarak ilan edilmiştir” dedi.
    Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Pervin Başaran da, uluslararası pazara sunulması planlanan ballı kestanenin kalite analizleri konusunda kendilerinden yardım talep edildiğini kaydederek, “Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Lisans öğrencileri, tez çalışması olarak gerekli analizleri yapmışlardır. Yapılan duyusal kalite analizleri sonucunda, ballı kestanenin tüketiciler tarafından gayet beğenildiği özellikle organik balla hazırlandığında yeni bir aromanın geliştiği ve ayrıca kestanenin balla birlikte hazırlandığında besin ve beslenme değerinin de artığı gözlenmiştir. Yaptığımız çalışma sonunda, ürünün raf ömrünün ve kalitesinin artırılması hususunda önerilerimizi firmaya bildirdik. Burada amacımız, Türk Gıda Sanayi"nin ihtiyaçları doğrultusunda projeler yürütmek, Üniversite-Sanayi arasında sinerji yaratmaktır. Diğer taraftan, bu tip projeler ile öğrencilerimiz pratik deneyim de kazanmaktadır” şeklinde konuştu.
    Aynı zamanda proje yürütücüsü olan Doç. Dr. Pervin Başaran, sözlerini şöyle tamamladı: “Ümidimiz, yeni ürün geliştirilmesinde sağladığımız destek ile Türk Gıda Ürünlerinin uluslar arası rekabet gücünün artırılmasında yardımcı olmaktır” -iha

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yorumlar
    Diğer Haberler
  • iOS 11.0.2 çıktı!03 Ekim 2017 Salı 23:14
  • 2018'de 1 milyardan fazla akıllı telefon bu özelliğe sahip olacak!01 Ekim 2017 Pazar 11:45
  • Bir devrin sonu: Twitter, 280 karakterli tweetleri denemeye başladı27 Eylül 2017 Çarşamba 09:09
  • iOS 11.0.1 güncellemesi yayınlandı27 Eylül 2017 Çarşamba 01:14
  • Whatsapp ve Facebook sonunda birleşiyor!25 Eylül 2017 Pazartesi 13:57
  • Star Wars: The Last Jedi tamamlandı!25 Eylül 2017 Pazartesi 02:01
  • WhatsApp Facebook’a ekleniyor22 Eylül 2017 Cuma 12:40
  • Apple, iOS 11 güncellemesini yayınladı20 Eylül 2017 Çarşamba 00:32
  • Facebook'tan yeni özellik!17 Eylül 2017 Pazar 16:55
  • YouTube'tan tepki çeken karar!14 Eylül 2017 Perşembe 21:25
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim