Çoğumuzun fark bile etmediği ama görülme oranı sık olan Huzursuz Bağırsak Sendromuna yönelik beslenme tedavisinde güncel ve oldukça başarılı bir yaklaşım olan FODMAP DİYETinden bahsedeceğim.
Yapılan araştırmalara göre diyette düşük FODMAP içeren besinleri tükettiğimizde bağırsaktaki fermantasyon azalacağı için şişlik, gaz sancısı ve devamında oluşan bulguların azaldığı tespit edilmiştir.Şimdi yüksek FODMAP içeren besinlere ve yerine tercih edebileceklerimize bakalım:
MEYVELER:
Elma, kayısı, böğürtlen, mango, nektarin, şeftali, armut, hurma, erik, karpuz
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERİMİZ:
Muz, yaban mersini, kavun, greyfurt, üzüm, limon, mandalina, portakal, ahududu, çilek
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SEBZELER:
Enginar, kuşkonmaz, karnabahar, sarımsak, mantar, bezelye, kuru soğan, taze soğan
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERİMİZ:
Havuç, patates, biber, frenk soğanı, salatalık, zencefil, taze fasülye, marul, zeytin, ıspanak, domates, kabak, nane, roka, dereotu, maydanoz, pazı, semizotu
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PROTEİN KAYNAKLARI:
Baklagiller, kaju
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERİMİZ:
Dana, tavuk- kuzu eti, fıstık, ceviz, çam fıstığı, yumurta
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TAHILLAR:
Buğday, çavdar, arpa
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERİMİZ:
Esmer buğday, mısır, yulaf, mısır irmiği, kinoa, pirinç, glutensiz ekmek-tahıl ürünleri
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SÜT ÜRÜNLERİ:
İnek-keçi-koyun sütü, süzme- ev yapımı peynir, krema, dondurma, yoğurt
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERİMİZ:
Laktozsuz süt, tereyağı, laktozsuz yoğurt, çedar-mozarella-parmesan tipi peynirler
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TATLANDIRICILAR:
Bal, sorbitol, mannitol, mısır şurubu, früktoz
YERİNE TÜKETEBİLECEKLERMİZ:
Akçaağaç şurubu, sükroz, glikoz, sonu –ol ile bitmeyen yapay tatlandırıcılar
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bu diyeti kesinlikle diyetisyen gözetiminde yapmaya dikkat edin‼Çünkü bu diyet için yasaklanmış olsalar da normal şartlarda besin ögesi olarak diyetimizde bulundurmamız gereken ve çok faydalı yiyeceklerdir. Hepinize sağlıklı günler dilerim…
