Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, yaptığı yazılı açıklamada, 12 Temmuz Pazar günü çıkan yangın sonucu oluşan is ve kokunun, üretilen ekmeğe sinmemesi amacıyla, üretime ara vermek zorunda kaldıklarını bildirdi.

Yangın sonrası uluslararası bir firma ile anlaşılarak en ufak makina parçaları da dahil her şeyin yerinden sökülerek temizlenip dezenfekte edildiğini belirten İlkbahar, ''10 gündür bütün ekiplerin çalışmasına rağmen ancak 6 hat bitirilebildi. Tamamı temizlenip monte edildiği için çok zaman aldı'' dedi.

Temizlenen hatların çalıştırıp test edilmesinden sonra normal üretime geçileceğini ifade eden İlkbahar, ilk etapta yarın yaklaşık 500 bin adet ekmeğin piyasaya sunulacağını kaydetti.

İlkbahar, diğer hatların temizliğinin tamamlanmasından sonra yaklaşık 1 hafta içinde günlük 1 milyon adet olan normal üretim kapasitesine çıkmayı hedeflediklerini bildirdi.