banner158

Cana safa, ruha gıda: Ramazan Şerbeti… Ramazan şerbeti nasıl yapılır?

Osmanlı döneminde su ve ilaç yerine kullanılan, kristal kadehler, buzdan kaseler içerisinde özenle servis edilen, satış fiyatı ve ikram şekli kanunname ile belirlenen ancak günümüzde unutulan şerbet kültürü Ramazan ile birlikte yeniden canlanıyor. Peki, Ramazan Şerbeti nasıl yapılır? İşte Ramazan şerbeti tarifi…

Cana safa, ruha gıda: Ramazan Şerbeti… Ramazan şerbeti nasıl yapılır?

Ramazan'da sofraların vazgeçilmez içeceklerinden olan Ramazan Şerbeti birçok türü ile bu Ramazan'da da iftarlarımızın baş tacı olacak. Peki, Ramazan Şerbeti nasıl yapılır? İşte Ramazan şerbeti tarifi…

RAMAZAN ŞERBETİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı (30 gr) Hibiskus

• 1 yemek kaşığı (15 gr) Kuşburnu

• 5-6 adet Karanfil

• 1 orta boy (200 gr) elma

• 1 adet çubuk tarçın

• 1 tutam (5 gr) kök zencefil

• 2 yemek kaşığı (30 gr) demir hindi

• 5 lt su

• 500 gr toz şeker

YAPILIŞI

Şeker hariç bütün malzeme bir tülbent veya bez torbaya konur. 5 litre su ile birlikte yaklaşık 1 saat kaynatılır. Şekeri ekledikten sonra 20 dakika daha kaynatın, kapağı kapalı halde yarım saat demlenmeye bırakın, süzüldükten sonra soğuk olarak içiniz.

- Tahta kaşık kullanmayın. Kaşıkta bulunan yemek kokuları şerbetimize geçer ve bu da tadın bozulmasına sebep olur.

- Şerbet yapmak için kullandığınız su kesinlikle klorsuz ve içimi yumuşak olmalıdır.

- Şerbet yapımında kullanacağınız meyve, çiçek ve baharatlarını aktarlardan ve ailenizde bilenlerden alarak kullanın.

Güncelleme Tarihi: 28 Nisan 2019, 17:22
banner192