Ramazan'da sofraların vazgeçilmez içeceklerinden olan Ramazan Şerbeti birçok türü ile bu Ramazan'da da iftarlarımızın baş tacı olacak. Peki, Ramazan Şerbeti nasıl yapılır? İşte Ramazan şerbeti tarifi…
RAMAZAN ŞERBETİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
• 2 yemek kaşığı (30 gr) Hibiskus
• 1 yemek kaşığı (15 gr) Kuşburnu
• 5-6 adet Karanfil
• 1 orta boy (200 gr) elma
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 tutam (5 gr) kök zencefil
• 2 yemek kaşığı (30 gr) demir hindi
• 5 lt su
• 500 gr toz şeker
YAPILIŞI
Şeker hariç bütün malzeme bir tülbent veya bez torbaya konur. 5 litre su ile birlikte yaklaşık 1 saat kaynatılır. Şekeri ekledikten sonra 20 dakika daha kaynatın, kapağı kapalı halde yarım saat demlenmeye bırakın, süzüldükten sonra soğuk olarak içiniz.
- Tahta kaşık kullanmayın. Kaşıkta bulunan yemek kokuları şerbetimize geçer ve bu da tadın bozulmasına sebep olur.
- Şerbet yapmak için kullandığınız su kesinlikle klorsuz ve içimi yumuşak olmalıdır.
- Şerbet yapımında kullanacağınız meyve, çiçek ve baharatlarını aktarlardan ve ailenizde bilenlerden alarak kullanın.
