• BIST 108.489
  • Altın 152,547
  • Dolar 3,6704
  • Euro 4,3242

    El yıkamanın önemi

    13.03.2009 20:00
    Eller ne zaman yıkanmalı?
    El yıkamanın önemi
    El yıkamanın önemi El yıkamanın önemi El yıkamanın önemi

    Hijyen için eller ne zaman ve ne sıklıkta yıkanmalı?

    Milliyet Cafe yazarı diyetsiyen Dilara Koçak, ellerdeki tehlikeye dikat çekiyor.

    Güvenli gıda, besleyici değerini kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden arındırılarak tüketime uygun hale getirilmiş, temiz, bozulmamış besinlerdir. Gıda güvenliğini sağlamak için;

    - Kişisel hijyen
    - Besin hijyeni
    - Yiyecek içecekle ilgili alanlar ve araç-gereç hijyeni ile ilgili kurallara mutlaka uyulmalıdır.

    El yıkamanın önemi
    Ellerin yıkanması besinlerin hazırlama süresince besin kaynaklı hastalıkların oluşmasındaki anahtar noktalardan biridir.

    Eller ne zaman yıkanmalıdır?
    - Elleri kirli gördüğünüz zaman
    - Yemek hazırlamadan ve yemek yemeden önce
    - İşe başlamadan önce
    - Temizlik yaptıktan sonra
    - Tuvaleti kullandıktan sonra
    - Yemek yedikten sonra
    - Sigara içtikten sonra
    - Para elledikten sonra
    - Bozulmuş gıda ve çöplere dokunduktan sonra
    - Kimyasal madde kullandıktan sonra
    - Saçlarınızı taradıktan veya elledikten sonra
    - Para veya kredi kartı alışverişinden sonra
    - Dışarıdan eve geldiğinizde
    - Hasta kişilere dokunmadan önce ve sonra
    - Burnunuzu temizledikten sonra
    - Kedi, köpek ve diğer tüm hayvanları elledikten sonra
    - Çiğ et, tavuk, balık ve yumurta gibi hayvansal besinlere dokunduktan sonra hemen eller akan su altında sabunla yıkanmalıdır. Çiğ hayvansal besinlerde milyonlarca mikrop bulunur.

    En doğru el yıkama şekli nasıldır?
    1. Ellerinizi akan, ılık suyla ıslatın. Islak ellerinizi sabunla iyice köpürtün.
    2. Ellerinizin her noktasını (avuç içi, parmak araları, bilekler) iyice ovalayın.
    3. Ellerinizin her noktasının sabunla iyice temizlendiğinden emin olun. İyi el yıkama işlemi sabunla 20"ye kadar sayarak gerçekleşir.
    4. Ellerinizi yıkadıktan sonra iyice durulayın.
    5. Yıkama işleminden sonra ellerinizi temiz bir havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.
    Bakterilerin üreme için neme ihtiyacı vardır. Bu yüzden kurulamadığınız elinizde gerçek bir temizlik tam olarak sağlanmış olmaz. Mutlaka elinizi temiz havlu veya kağıtla kurulayın. Üzerinize silmek daha fazla kirlenmeye sebep olur unutmayın.

    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim