Türkiye Şeker Fabrikaları AŞ Genel Müdürlüğünce  (TÜRKŞEKER) yapılan açıklamada, bazı basın yayan organlarında şeker  fabrikalarında fazla miktarda "formalin" olarak bilinen "formaldehit" maddesi  kullanıldığı ve dolayısıyla şekerin zehirli olduğuna dair asılsız bilgilerin yer  aldığı belirtildi.

Söz konusu maddenin enfeksiyonu önleyici ve mikroorganizmaları  öldürücü özelliği olduğunu ve dünyadaki bütün şeker fabrikalarında kullanıldığına  işaret edilen açıklamada, literatüre göre "formalin" miktarının 100 pancarda  yüzde 0,02'yi geçmemesi gerektiği vurgulandı.

"Şekerde zehir çıktı" başlıklı haberlerin gerçeği yansıtmadığı  bildirilen açıklamada şunlar kaydedildi:

"Fabrikalarımızda kullanılan 'formalin' miktarı bu değerlerin  altındadır. Kalite ve işletme kontrol laboratuarlarınca her saat üretilen kristal  beyaz şekerden numuneler alınarak günlük vasatiler toplanarak biriktirilir.  Biriken bu şekerlerden tekrar numuneler alınarak 'formalin' de dahil çeşitli  kalite analizlerin yapılması için şeker enstitüsüne gönderilir."

Şeker Enstitüsünün de söz konusu numuneleri, Uluslararası Tek Düzen  Analiz Metotları Komisyonunca karar alınan metotlara göre analiz ettiği  belirtilerek, "Bütün fabrikalarımızda her yıl üretilen kristal şekerin fabrikalar  bazında yapılan analizlerinde hiçbir 'formalin' kalıntısına rastlanmamıştır."  ifadelerine yer verildi.