BİSAM raporuna göre; Ağustos 2025 dönemi için yapılan hesaplamalara göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı, 26 bin 149 TL olarak belirlendi. Açıklamada; "Bu tutar, sadece gıda harcamalarını kapsamaktadır ve "açlık sınırı" olarak kabul edilmektedir. Aynı aile için yoksulluk sınırı ise, eğitim, sağlık, barınma gibi diğer ihtiyaçlarla birlikte 90 bin 450 TL olarak hesaplanmıştır." ifadeleri yer aldı.
Her aile bireyi için sağlıklı beslenme amacıyla yapılması gereken harcama tutarı farklılık gösteriyor. Örneğin, yetişkin bir erkek için bu tutar 7.347 TL, yetişkin bir kadın için 6.969 TL, 15-18 yaş arası bir genç için 7.281 TL, ve 4-6 yaş arası bir çocuk için 4.553 TL olarak hesaplandı. Bu hesaplamalar, sağlıklı bir şekilde beslenebilmek için gereken minimum harcama tutarlarını yansıtmaktadır.
Yoksulluk sınırı
Sağlıklı bir şekilde beslenmek için yapılan gıda harcamalarının dışında, bir ailenin diğer giderleri (eğitim, sağlık, barınma, ulaşım gibi) de göz önünde bulundurulduğunda, dört kişilik bir ailenin yaşamını sürdürebilmesi için 90 bin 450 TL harcaması gerektiği belirtiliyor. Bu tutar, bir ailenin temel yaşam giderlerini karşılayabilmesi için gereken toplam harcama tutarıdır.
Tek başına yaşayan bir kişi için ise sağlıklı beslenme ve diğer yaşam giderlerini sürdürebilmesi için yapılması gereken toplam harcama tutarı, 42.234 TL olarak hesaplanmış ve tek başına yaşayan bir kişi için yoksulluk sınırı bu miktar olarak belirlenmiştir.
Gıda harcamaları
Ağustos 2025 verilerine göre, günlük harcamalarda en yüksek maliyet grubu meyve ve sebze oluşturarak 272 TL harcama gereksinimi duyuluyor. Diğer yüksek harcama grupları ise süt ve süt ürünleri (219 TL) ve et, tavuk ve balık (164 TL) oldu. Ekmek için günlük 78 TL, katı yağ ve sıvı yağ için ise 43 TL harcama gereksinimi var.
Meyve ve sebze enflasyonu
Meyve ve sebze fiyatlarındaki artış, özellikle düşük gelirli ailelerin bütçelerini zorlamaya devam ediyor. Meyve ve sebze, günlük gıda harcamalarının yaklaşık %31,2'sini oluşturuyor ve bu oran oldukça yüksek. Diğer ürün gruplarının harcama oranları ise sırasıyla et, yumurta ve kurubaklagil (%25,1), süt ve süt ürünleri (%25,1) şeklinde hesaplanmış durumda.