Şerbetli helva yapımında kıvam kulak memesi olmalıdır. Tavada eritilen helva diyet usulü. İşte tarifi...
DİYET HELVASI TARİFİ
Şerbet;
1 litre süt
2 su bardağı şeker
Tencereye alıp karıştıralım, kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Helvası:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Yağlar tencereye alınır, eritilir.
Un eklenir. Sürekli karıştırılarak orta ateşte kavrulur.
Rengi açık kahve gibi olunca altı kısılır sütü eklenir.
Bu aşamada topaklanıyor ve sıçrıyor hızlı olalım.
Sonrasında eze eze karıştırılmaya devam edilir.
İstediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.