Sütün insan hayatındaki öneminin doğumdan itibaren başladığına işaret eden Dr. Hüsnü Tırpancı, “Bakteri ve virüse karşı antikor aktivitesine sahip Ig A-S içeren ve doğal bağışıklık sağlayan anne sütü, Ig A allerjenik olan besin maddelerinin emilimini önler. Süt, büyüme ve gelişmenin yapı taşlarını içerir. Vücudun birçok hayati fonksiyonunu sağlayan kalp, sinir ve kas hücreleri için gerekli unsurlara sahiptir. Sütte, kalsiyumun yanı sıra, potasyum, fosfor ve protein bulunur. Süt, hücre dokularının oluşmasında, yıpranan kısımları yenilenmesinde önemli rol alırken, uzun ve sağlıklı bir hayat için ideal bir besindir. Anne sütü ile başlayan bu süreç büyüme çağı dediğimiz ilköğretim döneminde de sağlıklı süt ihtiyacı ile devam etmektedir. İlkokul çağı, çocuğun ailesinden ilk kez ciddi bir şekilde ayrıldığı ve çocuğun çevresi ile iletişiminin arttığı bir dönemdir. Bu çağda eğitim ile konulan kurallar çocuğun ruhsal gelişimini etkilerken, sağlıklı büyüme de beslenme ile desteklenmelidir. Yine ilkokul çağı hızlı büyüme ve gelişmenin başladığı dönemdir. Dolayısı ile çocuğun beslenmesini aile ve okul yönetimi birlikte yönlendirilmelidir. Bu sebeplerden ilkokul çağı çocuğunun yanlış beslenmesi veya doğru beslenmesi ailenin ve okul yönetimindeki kişilerin eğitimini gerektiren önemli bir konudur. Bunlar sağlanamaz ise büyümede yavaşlama görülür” diye konuştu.
“SAĞLIK İÇİN HER GÜN MUTLAKA SÜT İÇİN”
Aydın Sağlık Müdürlüğü olarak 2004 yılından itibaren Aydın’da bulunan ilköğretim okulu 2. ve 3. sınıf öğrencilerine “Sütün ve süt içmenin önemi” konularında eğitimler verildiklerini açıklayan Tırpancı, “Ayrıca Bakanlığımızca yürütülmekte olan ‘Osteoporozdan Korunmak İçin. Sağlık İçin Sağlıklı Süt İçin’ programı doğrultusunda halk eğitim merkezlerinde, kamu kurum ve kuruluşlarında, özel kuruluşlarda halk eğitimleri ve hizmet içi eğitimler yapılmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) önerilerine göre gelişme çağındaki çocukların günde en az 2 bardak süt içmelerinin gerektiği bilenen bir gerçek olmasına rağmen, yıllar yılı okullarda süt tüketimine yönelik proje çalışması yapılmadığı için öğrencilerin gazlı içecekler tehdidi altında kalmışlardır. 25 Mart 2012, 2957 sayılı Bakanlar Kurulu kararı ile resmileşen ‘Okul Sütü’ projesinin hayata geçmesi ile ilköğretim çağı çocukların beslenmesinde büyük destek sağlanmış olacaktır” şeklinde konuştu.
