Türkiye'nin hindi üretiminde lider konumda olan Bolu, modern üretim çiftliklerinde özenle yetiştirilen hindilerle tüketicilerin sofralarını süslemeye hazırlanıyor. Yüksek besin değeri ve düşük yağ oranıyla dikkat çeken hindiler, özellikle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olarak büyük ilgi görüyor.
Yıllık 150 Bin Hindi Kesimi Planlanıyor
Bolu'daki hindi üretim tesislerinde bu yıl 150 bin adet hindi kesimi hedefleniyor. Tüketici talebine uygun olarak, genelde 7-8 kilogram ağırlığındaki hindiler tercih ediliyor. Hindi karkasları yaklaşık 4,5-5 kilogram arasında değişiyor ve özellikle 5 kişilik aileler için ideal bir seçenek sunuyor.
Canlı üretim müdürü İskender Kesim, yıl boyunca artan hindi eti talebine dikkat çekerek şu bilgileri verdi:
- Hindiler, 80-85 gün içinde ideal kesim ağırlığına ulaşıyor.
- Hindi eti, yüksek protein değeri, düşük kolesterol ve yağ oranıyla sağlık açısından önemli bir tercih.
- Artan talebe cevap verebilmek adına üretim kapasitelerinin artırıldığını belirtti.
Hindi Fiyatları ve Üretim Süreci
Bolu’da yetiştirilen hindiler, kilogram başına 300 TL fiyatla tüketiciye ulaşıyor. Üretim sürecinde modern tekniklerle beslenen hindiler, sağlık ve lezzet açısından dikkat çekiyor. Kesimler, 30 Aralık tarihine kadar devam edecek.
Neden Hindi Eti?
Hindi eti, besin değeri açısından yüksek, yağ oranı düşük bir alternatif olarak sofralarda yer alıyor. Hem sağlık hem de lezzet açısından ideal bir seçim olan hindi eti, yıl boyunca artan tüketici talebiyle daha da popüler hale geliyor.