• BIST 108.434
  • Altın 151,492
  • Dolar 3,6547
  • Euro 4,3288

    Beslenme çok önemli

    05.10.2010 11:40
    Aydın Göz Hastanesi Diyetisyeni Nursel Anıl, sağlıklı bir görüş için doğru beslenmenin önemini anlattı.
    Beslenme çok önemli
    Beslenme çok önemli Beslenme çok önemli Beslenme çok önemli

    Özellikle A vitaminin gözlere oldukça faydalı olduğunu kaydeden Diyetisyen Anıl, vitamin ve karoten halinde bulunan A vitamininin, gözün ışık durumuna göre kendisini ayarlamasında çok ciddi öneme sahip olduğunu kaydetti.
    Günümüzde bir çok rahatsızlığın dengesiz beslenmeden kaynaklandığını ve insanın dünyaya açılan penceresi gözlerin de yanlış beslenmeden olumsuz etkilendiğini belirten Aydın Göz Hastanesi Diyetisyeni Nursel Anıl, “ A vitamini yağda eriyen bir vitamindir. Yiyeceklerimizde A vitamini iki şekilde; (A vitamini halinde, Karoten halinde) bulunur. Bu ışık durumuna göre gözün ayarlanması için gereklidir. Gözün ışığa karşı ayarlanamaması gece körlüğüne sebep olmaktadır. Gece körlüğü olan kimseler, karanlıkta normal insanlar gibi göremezler. Gözdeki epitel dokunun bozulması, kuruma, koruyucu tabakanın kaybı sonucu enfeksiyonların girişi hızlanmaktadır. Yetersizlik durumu uzadıkça bitot lekesi görülmektedir. A vitamininin yetersizliği durumunda gözde kuruma, kızarma ve şişme ile başlayan belirtiler, anormal şekilde meydana gelen kemiklerin göz sinirlerine basınç yapması ile biraz daha şiddetlenerek körlükle sonuçlanmaktadır. Bu nedenle göz sağlığı için yetişkin kişiler günlük 600-700 mcg olan A vitamini gereksinimleri karşılamalıdır” dedi.
    Karaciğer, balıkyağı, yumurta sarısı, koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarı sebze ve meyvelerde A Vitamini bulunduğunu belirten Anıl, yağların ve yağlı yiyecekler oksidasyonuna bağlı olarak A vitamininin zarara uğradığını bu nedenle yağ ve yağlı yiyeceklerin karanlık, serin yerde saklanması gerektiğini söyledi.
    KATARAKTA KARŞI C VİTAMİNİ
    Göz sağlığı için A vitamini yanında C vitamininin de çok önemli olduğunu kaydeden Aydın Göz Hastanesi Diyetisyeni Nursel Anıl,”C vitamini gereksinimi gözde yüksek yoğunlukta bulunur. Güneş ışığının oluşturduğu oksidasyon stresine karşı lensleri koruyarak katarakt gelişimini geciktirir. Gereksinimi kadınlarda 75 mg/gün, erkeklerde ise 60 mg/gün "dür. Sigara içen kişilerde bu gereksinim artar. C vitamini gereksinimi de koyu yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, çilek, domates, kuşburnu gibi yiyeceklerle karşılanır” dedi.
    Açıklamasında ülkemizde bir çok kişinin yaptığı bir yanlışı da değinene Aydın Göz Hastanesi Diyetisyeni Nursel Anıl, C vitamininin suda çabuk eriyen bir vitamin olduğunu bu nedenle haşlama esansında vitaminin suya geçtiğini hatırlatarak, “Bol suda pişirilen sebzelerdeki C vitamini haşlama suyuna geçer, bu su atılırsa %50- 80 kayıp oluşur. Bu nedenle sebzeler pişirileceği zaman ayıklanmalı, kesilir kesilmez az miktardaki kaynar suya atılmalı veya susuz olarak kısa sürede pişirilmelidir” dedi.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • iOS 11.0.2 çıktı!03 Ekim 2017 Salı 23:14
  • 2018'de 1 milyardan fazla akıllı telefon bu özelliğe sahip olacak!01 Ekim 2017 Pazar 11:45
  • Bir devrin sonu: Twitter, 280 karakterli tweetleri denemeye başladı27 Eylül 2017 Çarşamba 09:09
  • iOS 11.0.1 güncellemesi yayınlandı27 Eylül 2017 Çarşamba 01:14
  • Whatsapp ve Facebook sonunda birleşiyor!25 Eylül 2017 Pazartesi 13:57
  • Star Wars: The Last Jedi tamamlandı!25 Eylül 2017 Pazartesi 02:01
  • WhatsApp Facebook’a ekleniyor22 Eylül 2017 Cuma 12:40
  • Apple, iOS 11 güncellemesini yayınladı20 Eylül 2017 Çarşamba 00:32
  • Facebook'tan yeni özellik!17 Eylül 2017 Pazar 16:55
  • YouTube'tan tepki çeken karar!14 Eylül 2017 Perşembe 21:25
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim