Türkiye'de birçok baharat yetişiyor. Bunlardan biri de fesleğen. Zihni ve bedeni iyileştiren fesleğen aynı zamanda ateş düşürücüdür. Hindistan'ın antioksidanı olarak bilinen fesleğenin faydaları saymakla bitmiyor.
Terletici etkiye sahip olan fesleğen geleneksel tıbbın da iyileştirici baharatlarındandır. Fesleğen yaprakları Hindistan'da çok yaygındır ve hemen hemen her Hint evinde bulunur.
Araştırmalar fesleğenin zihinsel sağlığı iyileştirebileceğini gösteriyor. Fesleğen anksiyete ve depresyonu hafifletmeye, net düşünme yeteneğinizi artırmaya ve yaşa bağlı hafıza kaybı riskini azaltmaya yardımcı olan bileşiklere sahiptir.
Kansere karşı korur
Antiviral olabilir
Antibakteriyel olabilir
Antioksidan olabilir
Acıyı hafifletebilir
Şişmeyi azaltabilir
Ülsere karşı korur
Kan şekeri düzeylerini düşürebilir
Fesleğen yaprakları çeşniler, soslar, güveçler, çorbalar, sebzeler, balık ve et gibi çeşitli gıda maddelerine dahil edilebilir.
Fesleğen, kekik, sarımsak, hardal, maydanoz, biberiye ve kekik gibi diğer bitkilerle ya da baharatlarla harmanlanarak yemeklere lezzet katılabilir.
Fesleğen yaprakları çay ve peynirin bir parçası olabilir
Fesleğendeki esansiyel yağlar çeşitli içeceklerde ve hazır gıdalarda kullanılabilir.
DİKKAT
Fesleğen yapraklarını büyük miktarlarda veya herhangi bir bitkisel takviyeyi almadan önce mutlaka uzman bir doktora danışmalısınız. Aynı şekilde, kalifiye bir doktora danışmadan devam eden modern tıbbi tedaviyi ayurveda/bitkisel preparatlarla değiştirmeyin veya bırakmayın.