• BIST 81.865
  • Altın 148,841
  • Dolar 3,8026
  • Euro 4,0554

    Türkiye ve Yunanistan'ın simit savaşı kızışıyor

    22.04.2012 16:37
    Türkiye ve Yunanistanın simit savaşı kızışıyor
    İstanbul Simitçiler Odası, Yunanlıların güçlükle kabulleneceği bir hareketle bu ay İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'ne (ISTESOB) bir dilekçe sunarak, odadan ulusal ve uluslararası patent yoluyla simidi korumaya yönelik adımlar atıp Yunanlılar
    Türkiye ve Yunanistan'ın simit savaşı kızışıyor Türkiye ve Yunanistan'ın simit savaşı kızışıyor Türkiye ve Yunanistan'ın simit savaşı kızışıyor

    Kahvaltı ve öğle yemeğinde yenen simit, Türkiye'de en çok tüketilen gıdalardan biri. Her şehirde, neredeyse her köşebaşında bir simitçi görmek mümkün.

    İstanbul'un Sarıyer ilçesinde simitçilik yapan 32 yaşındaki Osman Yıldırım, SETimes'a şunları söyledi:

    "Simit, İstanbul'un simgesi gibidir. Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası ve hem zengin hem de fakirlerin bir numaralı yiyeceğidir. Bir simitçi olarak, onun da yabancıların kendilerine mal ettiği diğer geleneksel lezzetlerimizle aynı kaderi paylaşmasından şahsen büyük utanç duyarım."

    Baklava, lokum derken şimdi de simit...

    Bu, iki komşu ülkenin yaşadığı ilk kültür sürtüşmesi değil. Baklava ve lokum gibi geleneksel tatlıların yanı sıra kukla karakterleri Hacivat ve Karagöz de geçmişte benzer tartışmalara konu olmuştu.

    Anadolu Haber Ajansı'na göre, Türk Patent Enstitüsü Ocak ayında yerli mallarını tescil ettirmek isteyen ticaret odaları ve STK'ları destekleme yönündeki çalışmalarını hızlandırdı.

    Simitle ilgili tartışma, Yunan Eleftheros Typos gazetesinin simidin menşeine bir sayfa ayırıp, "simidin İsa'dan beri bilindiğini ve Bizans döneminde hem İstanbul hem de Selanik'te popüler bir yiyecek olduğunu" iddia etmesiyle başladı.

    "Türk kültürünün bir parçası"

    İstanbul Simitçiler Odası Başkanı Zeki Sami Özdemir SETimes'a, simidin Türk kültürünün bir parçası olduğunu söyledi:

    "Bizim simitle Yunanistan'da koulouri adı altında satılan arasında büyük fark var." diyen Özdemir şöyle devam ediyor: "Pişirme yöntemleri, görünüş ve susam kalitesi tamamen farklı."

    Özdemir'e göre, iki ülkenin Osmanlı dönemine dayanan ilişkileri sonucu Yunan ve Türk yiyeceklerinin benzer özelliklere sahip olması gayet normal.

    "Belgeler elimizde"

    Oda Başkanı, "İlgili makamlara, simidin ... yaklaşık 1500'lerde Osmanlı köklerimize dayanan kaynağıyla ilgili her türlü tarihi ve teknik belgeyi gururla sunabiliriz" diye ekliyor.

    Ancak sokakta konuştuğumuz bir Yunanlı aynı şekilde düşünmüyor.

    Adını sadece Yorgos olarak belirten Omonia Meydanı'daki 60 yaşındaki satıcı, SETimes'a "Koulouri'nin kimseye ait olduğuna inanmıyorum." diyor.

    Yorgos, "O temel bir besin maddesi. Hayatım boyunca koulouria sattım. Herkes bana gelip koulouri Thessalonikis istiyor -- onu böyle biliyorlar. Türk menşeli olsaydı, ona başka bir ad vermezlerdi değil mi, tıpkı Türk kahvesi dememiz gibi?" diye ekliyor.

    Selanik Fırıncılar Derneği Genel Sekreteri Elisabet Koukoumeria da ona katılıyor.

    Koulori'den önce Kollikion var

    SETimes'a konuşan Koukoumeria, "Herkes koulouri'yi ilk kez kendisinin yaptığını iddia edebilir, fakat onun geçmişinin Bizans'a dayandığı ve adının kollikion ' olduğu tarihi olarak belgelenmiştir. " diyor.

    Genel Sekreter, "Geçenlerde bir grup İtalyan fırınımıza geldi ve hepsi de koulouri Thessalonikis istedi. Herkes bunu böyle biliyor. Bu yönde hiçbir tanıtım kampanyası yapmadık." şeklinde açıklamada bulunuyor.

    Koukoumeria, "Hepimizin bir şeylere isim takma eğilimimiz var. Fakat gelenekler her türlü yasa, yasak veya isimden çok daha güçlüdür. Bunun, pazarlama amaçlı abartılı bir reklamdan çok daha fazlası olduğuna gerçekten inanıyorum." diyor. 

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • O manzaralar içimizi sızlatıyordu06 Ekim 2012 Cumartesi 12:50
  • Sucuk ve Salamı karıştıramayacaklar06 Ekim 2012 Cumartesi 12:48
  • 56 yaşındaki ev hanımının yaptığı pes dedirtti!06 Ekim 2012 Cumartesi 12:47
  • Şehit yakınlarına internet indirimi06 Ekim 2012 Cumartesi 12:39
  • Bir top mermisi daha düştü!06 Ekim 2012 Cumartesi 11:51
  • Bisküvi kutusundan tarih çıktı06 Ekim 2012 Cumartesi 10:58
  • Nevşin Mengü rövanşı böyle aldı!..06 Ekim 2012 Cumartesi 10:56
  • Bu haberi okumadan yola çıkmayın06 Ekim 2012 Cumartesi 10:40
  • 4+4+4ün gerekçeli kararı Resmi Gazetede!06 Ekim 2012 Cumartesi 10:39
  • Başbakan Erdoğanın arıyla imtihanı!06 Ekim 2012 Cumartesi 10:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim