• BIST 106.983
  • Altın 142,036
  • Dolar 3,5276
  • Euro 4,1070

    Starbucks'a Osmanlı modeli

    27.01.2009 12:58
    Starbucks'a Osmanlı kıraathanesi modeli
    Starbucksa Osmanlı modeli
    Starbucks'a Osmanlı modeli Starbucks'a Osmanlı modeli Starbucks'a Osmanlı modeli

    Dünya genelinde 49 ülkede kahve zincirleri bulunan Starbucks, 2003 yılında girdiği Türkiye pazarında “Osmanlı kıraathaneleri”nden esinlenerek, müşteri kitlesini geliştirmeye çalışıyor.


    Starbucks Coffe Türkiye Genel Müdürü Can İkinci, her açtıkları yeni mağazaya sanki ilk şubeleriymiş gibi özenle yaklaştıklarını belirtti.

    Türkiye'de Türk kahvesini de menüsüne ekleyerek 6 yılda 115 mağazaya ulaştıklarını, büyümenin her yıl devam ettiğini ifade eden İkinci, bu şubelerde toplam 1100 personel istihdam ettiklerini söyledi.

    İkinci, Türk halkının çok derin bir kahve kültürüne sahip olduğunu, hatta batıya kahveyi Osmanlı İmparatorluğu'nun tanıştırdığını anlattı.

    Fakat Türkiye'de son 50-60 yıldır çay kültürünün desteklendiğini ifade eden İkinci, şunları kaydetti:

    “Çay kültürü, kahvenin çok daha önünde bir yere geldi. Starbucks, bu noktada yeniden kahve kültürünü yaygınlaştırmaya çalışıyor. Bu konuda da oldukça başarılı gidiyoruz. Biz dünyanın en iyi kahvelerini sunuyoruz. Bunu yaparken farklı tarz kahveler de getiriyoruz. Biz kendimizi hiçbir zaman sadece kahve satıcısı olarak görmüyoruz. Burada bir deneyim sunuyoruz. Ev ve işyerlerinden sonra tüketicinin üçüncü adresi olma hedefindeyiz.
    Bu noktada kendimize eski Türk kahvehanelerini örnek alıyoruz. Osmanlı'nın kıraathaneleri, sosyal merkezlerdi. Halkın seviyeli tartışmalar yaptığı, toplantıların gerçekleştiği yerlerdi. Biz de Türkiye'nin modern kıraathanesi olmak istiyoruz. Olduğumuz yerlerde, o bölgenin toplanma noktası, o bölgenin bir parçası olmak istiyoruz.”

    İkinci, global bir marka olmalarına karşın yerel tatlara önem verdiklerini, mağazalarda sunulan yiyeceklerin bölgenin tatlarını taşıdığını vurguladı.

    Türkiye'de yerel yiyeceklerin yanı sıra yerel bir içecek de sunduklarını anlatan İkinci, “Starbucks dünyada 49 ülkede var. Normalde içecek menüsünde değişiklik yapmanız imkansızdır. Ancak, biz Starbucks'a Türk kahvesinin ne kadar önemli olduğunu iyi anlattık. Bunun sayesinde Türk kahvesini mağazalarımızda sunabiliyoruz” dedi.

    YİYECEKLER TÜRKİYE'DEN

    İkinci, mağazalarda satılan tüm yiyeceklerin ve içeceklerin bazılarının yüzde 100 Türk firmalarından satın alındığını söyledi.

    Türkiye'de yarattıkları ekonomik etkinin, bin 100 kişinin istihdamı ile sınırlı olmadığını belirten İkinci, “Bu işte çok ciddi bir yan sanayi var. Yiyeceklerin hepsi Türkiye'den, lojistik firması, depolama sistemi Türk firmalarından karşılanıyor. Her gün Akdeniz bölgesinden tonlarca portakal alıyoruz, kahvelerde kullanılan günlük binlerce litre süt Türkiye'den sağlanıyor. Bir Amerikan markasıyız, ancak, bir Türk şirketiyiz. Türkiye ekonomisine yaptığımız katkı çok önemli” diye konuştu.


    Hürriyet

    Diğer Haberler
  • Altın Borsası, İMKBye entegre olacak05 Ekim 2012 Cuma 18:02
  • Maliye uyardı: Bu son şans!05 Ekim 2012 Cuma 16:49
  • Maliye Bakanlığı 7 bin personel arıyor!05 Ekim 2012 Cuma 15:55
  • Borsa güne yükselişle başladı05 Ekim 2012 Cuma 10:49
  • Gür’ün Bahreynli ortağı batık çıktı05 Ekim 2012 Cuma 09:41
  • Piyasalarda pozitif eğilim sürebilir05 Ekim 2012 Cuma 09:29
  • THY yönetiminde şok gelişme!05 Ekim 2012 Cuma 09:08
  • Doğan ortak alabilir!05 Ekim 2012 Cuma 08:18
  • Vergi avantajı bitiyor05 Ekim 2012 Cuma 08:11
  • Draghiyi bezdirdiler05 Ekim 2012 Cuma 07:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim