• BIST 75.929
  • Altın 129,573
  • Dolar 3,4434
  • Euro 3,6590

    Restoranlar 'yıldız' istiyor

    20.01.2011 15:36
    Restoranlar yıldız istiyor
    Restoran sahipleri ''yıldızlandırma sistemi''nin sektöre de uygulanmasını istedi.
    Restoranlar 'yıldız' istiyor Restoranlar 'yıldız' istiyor Restoranlar 'yıldız' istiyor

    Sunduğu hizmet ve ürün kalitesindeki farklılıkların ön plana çıkarılmasını isteyen restoran sahipleri, bu konuda Kültür ve Turizm Bakanlığından otellerdeki ''yıldızlandırma sistemi''ni sektöre de uygulanmasını istedi.

    Turizm, Restoran ve Kulüp Yatırımcıları, İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkan Yardımcısı Kaya Demirer, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülke genelindeki yeme-içmeye bağlı sektörlerde faaliyet gösteren işletme sayısında çok hızlı bir artış yaşandığını söyledi.

    Günümüzde yeme-içme endüstrisinde 100 bine yakın işletmede yaklaşık 1 milyon 200 bin kişinin dolaylı ve doğrudan istihdam edildiğini ifade eden Demirer, ''Bu sektör Türkiye'deki genç nüfusa iş ve aş veren en büyük sektördür. O nedenle yaşadığı sıkıntıların giderilmesi ve beklentilerinin dikkate alınması gerektiği inancındayım'' dedi.

    Restoranların Kültür ve Turizm Bakanlığı veya belediyeler tarafından belgelendirildiğini belirten Demirer, şöyle konuştu:

    ''Ancak bu belgelendirme çok sınırlı. Çünkü sadece 1. veya 2. sınıf olarak değerlendirilmekteyiz. Oysa ki, otellere uygulanan yıldızlandırma sisteminin restoran sektörüne de yansıtılması çok anlamlı olur. Bu talebimiz, sadece sektör temsilcilerini değil, tüketiciyi de rahatlatır. Uygulama sayesinde yerli ve yabancı turistler başta olmak üzere herkes restoranda nasıl bir hizmet alabileceğinin bilecek ve karşılığını kestirebilecek.''

    Mevcut sınıflandırma sisteminden çoğu tüketicinin haberdar bile olmadığını ifade eden Demirer, ''Mevzuat yetersiz ve yanlışlıklar var. Çünkü, 1. sınıf olarak nitelendirilen çoğu işletme 2. sınıftan bile kötü hizmet vermekte, diğerlerinin de önemli bir bölümü ise 1. sınıftan daha iyi ve kaliteli hizmet sunmakta'' diye konuştu.

    Yıldız sisteminin uygulanmasıyla hizmet kalitesinin artacağını dile getiren Demirer, şunları kaydetti:

    ''Çünkü işletmeci, her zaman bir yıldız daha alabilmek için büyümeye, kalitesini artırmaya özen gösterecektir. Bu da rekabeti, beraberinde kalitede artışını getirecektir. Dolayısıyla da Türk insanına daha iyi hizmet verilebileceği gibi, turizmin can damarı olan yeme-içme sektöründe yaşanan sıkıntılar da aşılacaktır.''

    -VERGİLENDİRME SİSTEMİ-

    Demirer, şu an 1. sınıf işletmelerde vergilendirmenin yüzde 18 iken, ikinci sınıflarda ise bu oranın yüzde 8 olduğuna da dikkati çekti.

    Bu durumu ''antidemokratik'' olarak nitelendiren Demirer, şunları kaydetti:

    ''Uygulama sayesinde aynı domatesi alan bir işletmeci yüzde 18, diğeri ise yüzde 8 KDV ödüyor. Bir yandan tam anlamıyla hizmete göre ayrım yapılmazken, öte yandan da yanlış bir sınıf farkına dayalı vergilendirme yapılıyor. Bu durum aslında sadece işletme sahibini sıkıntıya sokmuyor, aynı zamanda tüketiciye yansıyor. Çünkü işletmecide bu farkı mecburen müşterisine yansıtmak zorunda kalıyor.''

    Demirer, talep edilen ''yıldızlandırma sistemi'' hayata geçirilirken vergilendirmede yaşanan adaletsizliğin de giderilmesi gerektiğini kaydetti.

    A.A

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Altın Borsası, İMKBye entegre olacak05 Ekim 2012 Cuma 18:02
  • Maliye uyardı: Bu son şans!05 Ekim 2012 Cuma 16:49
  • Maliye Bakanlığı 7 bin personel arıyor!05 Ekim 2012 Cuma 15:55
  • Borsa güne yükselişle başladı05 Ekim 2012 Cuma 10:49
  • Gür’ün Bahreynli ortağı batık çıktı05 Ekim 2012 Cuma 09:41
  • Piyasalarda pozitif eğilim sürebilir05 Ekim 2012 Cuma 09:29
  • THY yönetiminde şok gelişme!05 Ekim 2012 Cuma 09:08
  • Doğan ortak alabilir!05 Ekim 2012 Cuma 08:18
  • Vergi avantajı bitiyor05 Ekim 2012 Cuma 08:11
  • Draghiyi bezdirdiler05 Ekim 2012 Cuma 07:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim