Aydın Atatürk Devlet Hastanesi"nde düzenlenen Osteoporozdan Korunma konulu seminerde konuşan İl Sağlık Müdürü Dr. Hüsnü Tırpancı, Yeterli ve dengeli beslenmenin parçalarından biri olan süt; insan organizması için gerekli pek çok besin öğesini bileşiminde hemen hemen yeterli ve dengeli bir biçimde içeren, insan organizmasında %80 civarında kullanılan çok önemli bir besin maddesidir.Yaşamın başlangıcından itibaren, her yaş döneminde sağlıklı beslenmede çok önemli bir yere sahip olan sütün ,içeriğindeki kalsiyum, süt ve süt ürünleri olmadan alınması mümkün değildir. Türkiye genelinde gıda tüketimine bakıldığında, tahıl ve tahıl ürünlerinin tüketimi ilk sırada yer almaktadır.Tahıl tüketimini takiben ikinci sırada sebze tüketimi gelmektedir.Süt ve süt ürünlerinin tüketimi her yaş grubu için önem taşımaktadır.Ancak, ülkemizde süt içme alışkanlığı yaygın değildir.Yapılan araştırmalar ülkemizde bu besin grubu tüketim düzeyinin önerilen miktarların çok altında olduğunu göstermektedir.Tüketilen bütün içecekler arasında ne yazık ki sütün payı sadece %9 dur.Kişi başına yıllık süt tüketimi ülkemizde sadece 24 litredir.Oysa bu miktar bir çok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerindedir dedi.
Kalsiyum tüketimi ile kemik yoğunluğu arasında sıkı bir ilişki olduğuna işaret eden Tırpancı, Süt ve süt ürünlerini kemik yoğunluğunun en üst noktaya ulaştığı yirmili yaşlara kadar tüketilmesi kemik yoğunluğunun artmasına neden olmaktadır. Her yaş grubunun günde en az 2 bardak süt ve süt ürünlerini tüketmesi gerekmektedir. Süt tüketimi sağlıklı bir toplum oluşturulmasının yanında osteoporoz gibi ülkemizde özellikle ileri yaş kadınlarda sıklıkla görülen ve tedavisi için bütçemizden önemli bir yer ayırdığımız önlenebilir kemik hastalıklarının görülme sıklığı ve sağlık harcamalarının azaltılmasına da çok önemli bir katkıdır. 2007 yılında 11 ilde başlatılan Osteoporozdan Korunmak İçin , Süt İçin, Sağlıklı Süt İçin.Programı 2009 yılında 81 ili kapayacak şekilde genişletilmiştir. 2009 yılında Bakanlığımız tarafından verilen eğitimler sonrasında ilimizde de hizmet içi eğitimler ve halk eğitimleri başlatılmıştır diye konuştu./iha
