17 Aralık 2011 tarih ve 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren ‘Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşletmelerine Dair Yönetmelik’ kapsamında gıda işletmecilerinin işletmeleri ile ilgili ‘Kayıt ve Onay’ işlemlerini yaptırmak zorunda olduklarını hatırlatan Salih Köksal, “Yönetmeliğin kayıtlı işletmeleri başlıklı 5. Maddenin 2. Fıkrasındaki hükme göre; gıda işletmecilerinin kayıt kapsamındaki işletmeleri ile ilgili kayıt başvurusunu, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı alındıktan sonra en geç 30 gün içerisinde ilgili mercie yapmaları ve başvuru tarihinden itibaren en geç 3 ay içerisinde de kayıt işlemlerini tamamlamaları gerekmektedir. Kayıt yaptırmayan gıda işletmelerine uygulanacak yaptırımlar 5996 sayılı Kanunun ‘Hijyen ve resmi kontroller ile ilgili yaptırımlar’ başlığını taşıyan 41. Maddenin 1.fıkrası c bendinde düzenlenmiş olup ’30. maddenin birinci fıkrası gereği kayıp yaptırmayan üretim yerlerine 2 bin 375 T, perakende işyerlerine bin 187 TL idari para cezası verilir’ hükmüne amirdir. Bu nedenle İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatını aldıktan sonra 30 gün içerisinde faaliyetleri ile ilgili kayıtlarını Bakanlığımıza yaptırmadığı kontrol görevlilerince denetim ve resmi kontroller esnasında tespit edilen kayıt kapsamındaki üretim yerleri ve perakende işyerlerine bahsi geçen idari yaptırımlar uygulanacaktır” dedi.
