Brezilya’da tarım şirketi Embrapa ve BrezilyaÜniversitesi uzmanları tarafından yapılan araştırmada, kahvede daha önce varlığı bilinmeyen bazı maddelerin bulunduğu tespit edildi. Kahvedeki bu maddelerin vücutta morfinetkisi yaptığı belirlendi. 

Araştırmacıların “opioid peptitler” adını verdikleri bu protein parçacıklarının ağrı kesici ve yatıştırıcı etkiye sahip oldukları saptandı. Fareler üzerinde yapılan deneyler bu maddenin morfinden daha uzun süreli etkiye sahip olduğunu gösterdi. Öte yandan aynı maddenin kahve bağımlılığında da rol oynadığı açıklandı.