Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, ramazan ayında dışarıda iftara harcanan paranın 300 milyon lira olduğunu belirtti.
Oruç tutan vatandaşların dışarıda iftar yapma oranlarının da yüzde 10-12 arasında değiştiğini anlatan Şahinöz, “Bu da yaklaşık 4 milyon vatandaşın dışarıda iftar ettiği anlamına gelmektedir. Bütün bu verilerden ve ortalama olarak kişi başı 70 lira harcandığından hareketle düşünürsek, dışarıda iftara harcanan paranın 300 milyon lira gibi bir rakama ulaştığı söylenebilir” dedi.
Şahinöz, dışarıda iftar için ortalama harcanan paranın mekandan mekana farklılık gösterdiğini ve 40 ile 190 lira arasında değiştiğini söyledi.
İstanbul ilk sırada
İftar için dışarıda yemek yemek için en çok para harcanan 5 kentin İstanbul, Ankara, Bursa, Konya ve Gaziantep olduğunu aktaran Şahinöz, bu kentlerde yapılan toplam iftar harcamasının 90 milyon liraya çıktığının hesaplandığını kaydetti.
Ev dışı gıda tüketimi pazarının büyüklüğünün dünyada 2.5 trilyon Euro’yu bulduğunu belirten Şahinöz, “Bu rakam ABD’de 545 milyar Euro, Batı Avrupa’da 445 milyar Euro, Türkiye’de ise 15 milyar Euro” dedi.
Şahinöz, Türkiye’de yıllık ortalama ev dışı tüketim harcamasının kişi başına 197 Euro olduğunu aktardı.
Türkler kalite istiyor
Türk halkının dışarıda yemek yerken kalite ve verdiği paranın karşılığını almaya baktığını dile getirdi. Şahinöz, sektörün en önemli sıkıntılarının ise kayıt dışı merdiven altı üretim, gıda güvenliğinin ihlal edilmesi olduğunu söyledi.