Son zamanlarda bölgede yoğun yağışların ardından güneş gören özellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kırmızı renkli mantarlar halk dilinde Çıntar olarak bilinen mantarları toplayıp pazara götüren köylüler, kilosunu 3,5-5 TL'den satıyor. Çıntar adı verilen kırmızı mantarın tam bir protein deposu olduğunu söyleyen Pınarbaşı köyünde oturan ve günde kişi başı 10 kiloya yakın topladıklarını belirten Fatma Yörük(46), Ramazan Yörük(44), Rakibe Baştosun(43) ve Seyhan Yörük(47) gelirlerinin büyük bir bölümünü mantarlar sayesinde olduğunu belirttiler.
Bozdoğan İlçesinin Pınarbaşı Köyünde oturduklarını ve Şalen Deresi mevkiinde mantarların bol bulunduğunu belirten Rakibe Baştosun(43), "Yağan yağmurların ardından bu yıl ormanlık alanlarda çok fazla mantar çıktı. Köyümüzde oturan birçok kişi mantar toplamak için Şalen Deresi Mevkiinde 4-5 kişilik gruplar halinde toplamakta. İlk çıktığında kilosu 5 liradan satılan mantarın son günlerde bollaşması fiyatların 3,5 liraya düşmesine neden oldu. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi çok leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere katılıyor. Bu yüzden bölge halkı olarak Çıntarı ete tercih ediyoruz. Bu mantar kesinlikle zehirli değil. Çünkü bugüne kadar yöremizde Çıntar mantarını yiyip de zehirlenen kimse olmadı. Halkımız bu mantarı gönül rahatlığı ile yiyebilir. Ayrıca çoğumuzun olduğu gibi bu işi çocuklarımıza para verebilmek onları okutabilmek için yapıyoruz. Bir çocuğum Üniversitede okuyor, bir çocuğumda Lise de okuyor onlara bir nebze yardım edebilmek için mantar topluyorum. Eşime de destek vermiş oluyorum" dedi.
