• BIST 75.929
  • Altın 129,573
  • Dolar 3,4434
  • Euro 3,6590

    Her taş fırın sağlıklı değil

    14.09.2008 09:04
    Her taş fırın sağlıklı değil
    ''Taş fırın, odun fırını'' diye bilinen direkt ısıtmalı fırınlarda pişen ekmekler ne kadar sağlıklı? Doğrudan ateşin karşısında pişen ekmekle ilgili bir ayrıntı çok önemli!
    Her taş fırın sağlıklı değil Her taş fırın sağlıklı değil Her taş fırın sağlıklı değil

    ''Taş fırın, odun fırını'' diye bilinen direkt ısıtmalı fırınlarda pişen ekmekler ne kadar sağlıklı? Doğrudan ateşin karşısında pişen ekmekle ilgili bir ayrıntı çok önemli!
    Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Ramazan Çelebi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, pek çok kişinin ''katkısız ve doğal'' olduğunu düşünerek taş fırın ekmeğini tercih ettiğini söyledi.

    Ancak, gereken şartları taşımayan fırınlarda pişen taş fırın ekmeklerinin sağlığa zararlı olabileceğini ifade eden Çelebi, ''Halk arasında 'taş fırın, odun fırını' diye bilinen direkt ısıtmalı fırınlarda pişen ekmeklerde sağlığa zararlı maddeler, kanserojen etkenler bulunabilir'' dedi.

    Bu fırınlarda ekmeğin, doğrudan ateşin karşısında piştiğini dile getiren Çelebi, şunları kaydetti:

    ''Bu fırınlarda yakıt olarak genelde odun kullanılır. Ancak, yasak olduğu halde, mazot, fuel-oil, petrokok, yanık yağ emdirilmiş ve preslenmiş talaş da yakılmaktadır. Böyle durumda, is, kül ve benzeri yakıt artığı zararlı maddeler hamur ile temas edebilir. Bu tür pişen bir ekmek sağlık için son derece zararlıdır.''

    Diğer Haberler
  • Didim, Travel Turkey İzmir’de yerini aldı08 Aralık 2016 Perşembe 14:23
  • BŞB’den Çine’ye Düğün Salonu!08 Aralık 2016 Perşembe 14:06
  • Aydın'da hac ve umre ücretleri TL olarak ödenmeye başladı08 Aralık 2016 Perşembe 10:40
  • Söke İnsan Hakları Kurulu’na 11 ayda 40 başvuru yapıldı08 Aralık 2016 Perşembe 09:40
  • Söke Ak Parti Refaranduma Hazır!08 Aralık 2016 Perşembe 09:32
  • Aydın'da Bylock Operasyonu!08 Aralık 2016 Perşembe 09:22
  • Kuşadası’nda bakımı yapılan tekne battı!08 Aralık 2016 Perşembe 09:13
  • Gurbetçi Gözüyle07 Aralık 2016 Çarşamba 23:59
  • İş'te Mercek07 Aralık 2016 Çarşamba 23:56
  • Ters Köşe07 Aralık 2016 Çarşamba 23:55
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim