• BIST 76.031
  • Altın 128,075
  • Dolar 3,3888
  • Euro 3,6457

    Hem lezizler hem sağlıklı

    20.01.2011 09:45
    Hem lezizler hem sağlıklı
    Kış aylarının vazgeçilmez meyveleri ayva ve elma hakkında neler biliyoruz?
    Hem lezizler hem sağlıklı Hem lezizler hem sağlıklı Hem lezizler hem sağlıklı

    Elma

    Sonbahar başından ilkbahar başlarına kadar meyve veren elma ağacı gülgillerden. Vücuda son derece yararlı olan elma, 25 türü ve 6000 çeşidiyle dünyada en çok tüketilen meyvelerden biri. Elmanın anayurdu Asya. Zaten iklimi uygun olması bakımından Türkiye"nin pek çok bölgesinde üretiliyor. Elma, kabuğunün türlerine göre kalın ya da ince ve farklı renklerde. Meyve türlerinin ayırt edilmesini sağlayan en belirgin özellik kabuğun rengi. Elma, eti tatlı, ekşi ya da mayhoş tatlı ve sulu olabiliyor. Taze ve kurutulmuş meyve olarak yendiği gibi reçeli, kompostosu, marmeladı, meyve suyu, tatlıları, alkollü ya da alkolsüz içkileri yapılarak da tüketiliyor. Yararları Elma, lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleriyle folik asit içeriyor. Elma kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürüyor. İçerdiği lifler sindirim sistemini düzenliyor; yüksek tansiyonu düşürüyor ve kan şekeri düzeyini kontrol altında tutuyor. Romatizma ve gut hastalığına iyi geliyor.

    Ayva

    Sonbaharla birlikte mutfaklarımıza konuk olan ayva, çiğ ve pişmiş olarak tüketilen meyvelerin içinde en sevilenlerden biri. Ağacı gülgiller ailesinden. Anayurdu ise kesin olarak bilinmiyor. Türkiye ayva üretiminde başı çeken ülkelerden biri ancak, dünyanın pek çok yerinde ayva üretilmiyor. Ayva meyvesinin çeşitleri armut ve elmaya oranla çok az. Ekmek ayvası, şeker (gevrek) ayvası, limon ayvası, tekkeş ayvası ve bardak ayvası en önemli ayva çeşitleri. Ayva taze olarak ya da külde pişirilerek yeniyor; etli yemeği, tatlısı, reçeli, marmeladı ve kompostosu yapılarak da tüketiliyor. Ayva buzdolabında hiç bozulmadan üç ay süreyle saklanabiliyor. Yararları Ayva lif, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri içeriyor. Son derece midevi bir meyve. Çiğ olarak yendiğinde sindirim sistemini düzenliyor. Özellikle çekirdekleri kaynatılıp suyu içildiğinde boğaz ağrılarını geçiriyor. Günde birkaç bardak içildiğinde kalp çarpıntısını kesiyor, ateşi düşürüyor, sinirleri yatıştırıyor.

    Milliyet

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim