• BIST 81.712
  • Altın 146,904
  • Dolar 3,7928
  • Euro 4,0232

    Geleneksel kış hazırlıkları tarihe karıştı

    11.10.2011 11:39
    Geleneksel kış hazırlıkları tarihe karıştı
    Ege’de geleneksel Yörük kültürü arasında yer alan ve özellikle yaz aylarında hanımların imece usulü gerçekleştirdikleri kış hazırlıkları tarih oldu.
    Geleneksel kış hazırlıkları tarihe karıştı Geleneksel kış hazırlıkları tarihe karıştı Geleneksel kış hazırlıkları tarihe karıştı

     

    Tarhana yapımından, biber ve patlıcan kurutma işine kadar birçok gelenek kayboldu. Sektör haline gelen sebze ve meyve kurutma işleri hanımların da işlerini kolaylaştırdı. 
    İnsanların köy yaşantısını bırakıp şehirlerde ve çok katlı apartmanlarda yaşamaya başlaması ile birlikte birçok gelenek ve göreneğin de kaybolduğunu belirten Aydınlı sebze ve meyve kurutucularından Hasan Kanat, yapılan her yeniliğin bayanlara yönelik olduğunu bu kapsamda erkeklerin daha önce bayanlar tarafından gerçekleştirilen kış hazırlıklarını da sektör haline getirdiğini söyledi. Ulaşımın kolaylaşması, örtü altı sebze ve meyve yetiştiriciliğinin artması ve çalışan bayan sayısının çoğalması ile, Ege’de ‘Kış hazırlığı’ mefhumunun ortadan kalktığını belirten Hasan Kanat, patlıcan ve biber kurutmasının artık nostalji olduğunu söyledi. Aydın-Denizli yolu üzerinde yılın her mevsimi yaş ve kuru sebze-meyve satışı yaptığını belirten Kanat, “Eskiden yazın her mahalle ve köylerde hanımlar bir araya gelip imece usulü ile kış hazırlığı yaparlardı. Ancak apartman yaşantısı ve gelişen teknoloji ile kış hazırlıkları da unutuldu. Biz hem nostalji yaşamak isteyenler, hem de doğal beslenmek isteyenler için yaz mevsiminde çeşitli sebze ve meyveleri kurutup satıyoruz” dedi.
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim