• BIST 106.722
  • Altın 143,590
  • Dolar 3,5505
  • Euro 4,1381

    Diyabetli çikolata yiyebilecek

    20.02.2011 14:20
    Yüzde 30 kalori azaltımı, 100 gramlık bir çikolatada 160 kaloriye kadar azalma sağladı.
    Diyabetli çikolata yiyebilecek
    Diyabetli çikolata yiyebilecek Diyabetli çikolata yiyebilecek Diyabetli çikolata yiyebilecek

    Nişasta bazlı şekerin (NBŞ) sağlık üzerindeki etkileri tartışılırken, Cargill, kalorisi azaltılmış çikolata üretimini sağlayacak bir yenilik gerçekleştirdi. Yenilik sayesinde, 100 gramlık bir çikolatada 160 kalori azaltılması sağlanıyor. Bu durum, aynı kilokalori miktarıyla ürünlerde daha fazla çikolata kullanımını sağlayabilecek.

    Cargill Türkiye'nin yayın organı CargillHaberler'in ocak sayısında yer alın habere göre, Cargill Çikolata ve Kakao, tüketicinin ''azaltılmış kalori'' talebine yanıt veren bir ürün geliştirdi. Bu ürün, içinde Cargill'in sıfır kalorili (poliol) dökme tatlandırıcısı ZeroseTM eritritolün de bulunduğu patentli bir tatlandırıcı karışımı kullanılan yenilikçi bir prosese tabi tutulmasıyla gerçekleştirildi. Sıfır kalorili olarak kabul gören tek poliol olan bu tatlandırıcının, bir fermantasyon prosesiyle üretildiği ve diğer poliollerle ilişkilendirilebilecek sindirim intoleransı sergilemediği belirtiliyor.

    Habere göre, eritriol, üzüm gibi meyvelerde ve fermente edilmiş gıdalar ile şarap, soya sosu gibi gibi içeceklerde doğal olarak bulunuyor ve Toothfriendly intornational tarafından diş çürümesine yol açmadığı için ''diş dostu'' olarak kabul ediliyor.

    Azaltılmış kalori talebine alternatif olarak Cargill'in bu yeniliğinin, çikolatayı bileşen olarak kullanan imalatçılara iki fayda sağladığı belirtilen habere göre, bundan sonra imalatçılar kilokalori seviyesini porsiyona göre düşürebilecek veya aynı kilokalori miktarıyla ürünlerinde daha fazla çikolata kullanabilecek.

    -ÇİKOLATADA YÜZDE 30 KALORİ AZALTIMI-

    Çikolata yüzde 30 kalori azaltımı, 100 gramlık bir çikolatada 160 kaloriye kadar azalma sağlıyor.

    Haberde, bu yeni çikolatanın, Cargill'in Vilvoorde'daki şekerleme uygulamaları merkezinde, Cargill Sweetness ve Mouscron'daki çikolata ekibinin uzman lezzet test etme paneliyle ortak çalışmaları sayesinde geliştirildiği belirtildi.

    A.A.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Bozdoğan'da tarihi konak çürümeye terk edildi24 Temmuz 2017 Pazartesi 10:45
  • Ak Partili Abdurrahman Öz Meclis stresini köyde atıyor24 Temmuz 2017 Pazartesi 10:37
  • Aydın inciri tezgahlarda yerini aldı24 Temmuz 2017 Pazartesi 10:30
  • Kuşadası kaymakamı toplantıyı terk etti mi etmedi mi?24 Temmuz 2017 Pazartesi 09:42
  • Aydın'da Emekli Öğretmenden Solucan Gübresi Üretimi24 Temmuz 2017 Pazartesi 08:22
  • Editör'den23 Temmuz 2017 Pazar 23:58
  • Ters Köşe23 Temmuz 2017 Pazar 23:57
  • Bakış Açısı23 Temmuz 2017 Pazar 23:55
  • Aydın'da Deve Sucuğu İmalatçısı Levent Özkan İntihar Etti23 Temmuz 2017 Pazar 22:10
  • Flaş flaş flaş! Germencik'te ceset bulundu!23 Temmuz 2017 Pazar 20:03
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim